这几天天气慢慢热了，快三十度的高温，让我这个怕热的女子有点燥热，夏天最喜欢的就是来一碗冰镇的糖水。外面卖的好吃的糖水还是需要走很长时间才买得到的，好在木子是一个勤劳的吃货，喜欢吃的东西可以自己动手做，今天就给大家分享木子喜欢吃的糖水之一：三色芋圆
芋圆属于闽南甜点，大学同学有个福建人，超爱吃芋圆。芋圆的口感非常Q弹，可以搭配很多的甜品种类：牛奶，西米，水果，红豆，红枣，红豆等，可以根据自己的口味喜好来进行搭配，芋圆没有太多的营养价值，自己做的就是健康无色素添加，那我们就要在糖水里添加一些喝了有益身体健康的食物了，这是木子经常搭配的芋圆糖水，喝了还能起到美容养颜的功效哦
爱上芋圆的Q弹口感，欲罢不能的小伙伴可以跟着木子一起学起来吧
食材：
红薯，紫薯，芋头，木薯粉，红豆，冰糖，银耳，红枣
操作步骤：
第一步：将红薯，紫薯，芋头去皮洗净后，放入锅中蒸20分钟
第二步：这时候将银耳用热水泡发，红豆和冰糖先倒入砂锅中，煮开后关小火慢慢熬
第三步：将蒸好的红薯，紫薯，芋头放到碗中，滤去多余的水，用勺子捣成泥状
第四步：将木薯粉分别加入红薯泥，紫薯泥，芋头泥中，用手和成光滑的面团（注意：红薯泥的水分比紫薯和芋头的多，所以红薯泥里的水用滤布过滤一下再加木薯粉，否则需要加的木薯粉会过量才能揉成合格的面团）
第五步：将揉好的三色面团，分别搓成长条状
第六步：将三色面条切成一小块的圆柱形
第七步：这时候可以将泡发好的银耳洗净放入砂锅中，再加入几颗红枣，继关小火再煮20分钟
第八步：另用一个锅烧开水，将三种颜色的芋圆倒入开水中，煮3分钟后，关火
第九步：将芋圆捞出放在凉水中过一遍，可以多过几遍凉水，芋圆会更Q弹
第十步：将熬好的红豆银耳红枣糖水盛出，晾凉后，将三色芋圆放入糖水中，就可以食用了
这道芋圆糖水，是属于简单版的，我将银耳红枣作为芋圆的搭配是增加这碗糖水的养生功能，红枣和银耳吃了可以有助于美容养颜，夏天是女孩子们美起来的季节，一定要保养好皮肤，清热解暑的同时也要滋补养颜。这个汤喝起来微甜，芋圆的口感是很好的，Q弹爽滑，银耳吃起来也很软滑，我喝了满满一大碗，晚饭都没吃
1.红薯泥，紫薯泥和芋头泥跟木薯粉的比例是1:1加入，如果木薯粉放太少的话，就不会那么Q弹了，加太多木薯粉的话又容易将芋圆做得太硬，所以大家在做的时候一定注意好比例，红薯泥需要特意加工一下的，木子已经在过程中详细叙述了
2.冰糖的量，个人可以根据喜好自己添加，木子喜欢吃微甜的所以冰糖量不多
3.多的芋圆可以不用煮，直接用一个一个保鲜袋，分开颜色，装起来密封好放到冰箱的冷冻室，吃的时候随吃随取，拿出来只需要直接煮好就可以搭配其他的配料吃了
我是小木子，如果大家想学习更多的简单美食做法，欢迎