三月抓紧吃这菜，气味芳香，失眠最怕它，每天吃一点，一觉睡天亮。
春天遇到此菜别手软，咳嗽痰多就怕它，每天吃一点，嗓子不痒了。
春天来了，万物复苏，北方的春天来得还是比较迟的，这几天有时候的低温还是零下八九度，比较寒冷。
最近尤其老是刮风，每年都是如此，好像春暖花开是让大风刮来的一样，没有刮风，就没有春暖花开。
1、温度低，刮大风，全身感觉很干燥，嗓子也痒痒不舒服了，每年春天，我都会给家人煮水果汤喝，香香甜甜的，补充水分。
在饮食方面，也尽量多吃一些绿叶蔬菜，天气干燥，人容易上火，也会导致睡眠不好。
再多吃一些清心安神的食物，如银耳、百合、莲子、红枣、茼蒿等，睡眠好了，人也精神了。
2、今天去超市买菜，发现了新鲜的茼蒿，虽然售价5.5元一斤，但还是没有手软，果断地买了一袋子，茼蒿具有健脾开胃、安心神、润肺止咳的功效，很适合春天吃。
无论是清炒着吃，还是烙饼吃，或者凉拌着吃，又或者打蔬菜汁喝，都非常好。
茼蒿具有独特芳香的气味，常吃可清血安心神、消食养脾胃，润肺消痰音，粗纤维利肠胃，清心除烦躁。
所以可别小瞧了简简单单的茼蒿，虽然现在是市场上很普通的一种蔬菜，在古代，它可是专门献给皇帝的贡品，茼蒿作为宫廷佳肴，所以它也叫“皇帝菜”。
3、今天就用茼蒿来清炒一盘菜，清炒茼蒿是最简单的做法，把茼蒿清洗三遍后，用淡盐水浸泡五分钟。
用淡盐水浸泡蔬菜，可以杀菌去除残留农药，自己处理干净的蔬菜可以更加放心地吃。
所需食材：新鲜茼蒿一把，葱花、蒜末适量，半小勺盐，一丁点儿白糖。
4、在淡盐水中浸泡茼蒿的时候，我们来准备清炒茼蒿的配料，一点葱花，一点蒜末，一点红辣椒丝。
这种红辣椒没有辣味道，就是用来点缀菜品的。我做菜总是喜欢做出色香味俱全的菜品，首先要看起来赏心悦目，然后才会品尝味道。
如果是看起来黑乎乎的蔬菜，真的就没有胃口去吃了，一盘蔬菜颜色明快亮丽，赏心悦目，看着也会让人馋涎欲滴的。
5、把清洗干净的茼蒿，甩干上面的水珠，切一寸长的段。要想做出色香味俱全的菜品，无论是从配料上，还是刀工上，都是有讲究的。
我家先生每每给我当“助手”的时候，总是打趣我，说我要求高得很，不是一般人能伺候了得。
因为我炒菜的时候，总是很挑剔，比如配菜要切成什么刀工，主菜要切成什么刀工，如果切的不符合我的意思，还会要求重新切的。
主菜和配菜都要整齐地摆放在盘子里面，以备我炒的时候顺手拿，要是没有给我备齐全，我炒菜的时候就会忘记了放，这时候我会说是助手没有当好，而不是我没有炒好。
哈哈，也就我家先生能受得了我。
在平淡的柴米油盐酱醋茶中，你体谅着我，包容着我，关心着我，所以当我每次说你这个助手没有当好的时候，下一秒，我会主动承揽更多的家务活，以表心意。
6、有的人说清炒茼蒿只放蒜末，有的人说，清炒茼蒿只放葱花，其实两者都放更香，锅里热油，放入葱花蒜末、红辣椒丝，炒出香味，然后放半小勺盐，一丁点儿白糖。
自带芳香的鲜嫩茼蒿，只需放一点盐和白糖，其他调料就不用再放了。吃其最原始的芳香。
7、放入茼蒿，大火翻炒三十秒钟出锅，这时候茼蒿鲜美绿油油，非常的好吃。鲜嫩的茼蒿，切记不要炒的时间太长，炒的时间太长了，茼蒿就不鲜嫩了，颜色会变黑，吃起来也不鲜嫩了。
8、一盘鲜香美味的清炒茼蒿就做好了，吃起来口感鲜嫩多汁，清香爽口，这么好吃、做法又简单的茼蒿，每天吃一点，对身体好处多多。
每次买菜的时候，只要碰上新鲜的茼蒿，我都会买一把，不管是清炒着吃，还是烙饼子吃，不仅营养丰富，而且还非常的美味。
最美不过家常菜，我是：家常美食天天见。每天用心为家人做好一饭一菜一汤！家常饭菜就是家的味道，厨房的温馨，充满爱的小日子。家常美食就是每天用简单的食材，制作出家人爱吃的、健康营养的饭菜。欢迎继续