银耳与桂圆搭配，在银耳养生汤当中并不是经常看到，但的确存在。而银耳红枣桂圆汤，更属于银耳养生汤中的极品。
红枣与桂圆皆属滋补类食材，有极高的营养价值。红枣被称之为“天然的维生素丸”，而桂圆则是被称之为“龙眼”，有益补，健脑的作用。银耳的营养价值就不用多说了，一种天然的食用菌，生活之中极其受欢迎。
银耳羹将银耳，红枣，桂圆等食材搭配在一起做成的银耳红枣桂圆汤，营养价值自然不俗。因此，在做法上与其他大众类银耳红枣汤存在一些差异性。那么，银耳红枣桂圆汤到底该如何做呢？
首先第一步，准备好相应的食材，银耳，红枣，桂圆等。把红枣清洗干净，然后将银耳用水浸泡30分钟以上，把桂圆去皮，并清洗干净。
银耳汤随后在锅中加入适量的水，然后把泡散的银耳撕成小块放入锅中，然后再加入准备好的红枣和去皮洗净的桂圆等，一起熬煮，开大火。等到汤水煮开之后，变成小火慢熬，一直持续90分钟左右，然后放入冰糖调味，等到冰糖基本融化之后，冷却即可食用。
当然，这种做法相对来说比较简单，但是对于食材的考究是比较高的。首先，需要选择上好的红枣，银耳的选择尽量不要用熏硫过，这样会影响银耳羹的口感和香味。一般品质比较好的银耳，本身会散发出一种自然的清香之气。
银耳羹当然，银耳红枣桂圆汤还有很多其他方面的好处。银耳红枣桂圆汤富含大量的蛋白质，维生素以及各种微量元素和矿物质，可以帮助人体补充气血，还能帮助人体提高抵抗力。
在众多银耳养生汤之中，银耳红枣桂圆汤是以三种滋补食材搭配，以益补健胃为主。尤其是对于女生来说比较合适，经常喝银耳红枣桂圆汤，还可以滋阴补肾，益气养血，有助于延缓衰老、美容养颜。
银耳汤当然，也并非所有人都适合吃银耳红枣桂圆汤。具体以下人群需要注意：
1、性情燥热者，尽量少喝银耳红枣桂圆汤。红枣与桂圆属于温性滋补类，对于性情比较燥热的人，不太合适，容易引起心情烦躁。
2、孕妇者和月经期的女性朋友不宜吃银耳红枣桂圆汤。
3、便秘者也不太适合吃银耳红枣桂圆汤，容易引起肠胃燥热，不利于肠胃排泄。
我是银耳之家，