孙俪说秋分过后,润燥是重点,常喝这6道汤,补水去燥气色好!
说到养生,最让人印象深刻的就是演员孙俪了,一年二十四节气,每一个节气不落地提醒我们养生重点。这不,秋分已至,孙俪娘娘又出来给我们划重点了。“今日秋分,每晚以温水认真泡脚,润燥是重点,有益身心健康,秋安。”秋分过后,润燥是关键,6道滋补去燥汤,送给被秋燥困扰的你!
孙俪竹荪排骨汤
1、竹荪去掉封闭一段的蒂,放入热水中浸泡10分钟,泡发备用。
2、排骨用水清洗干净,冷水下锅,加入姜片、料酒、葱段大火焯水,水开后大火煮1分钟,撇去浮沫,捞出备用。
3、适量的葱段、姜片、料酒放入锅中,加入适量的水,放入焯水后的排骨,加入泡发的竹荪,大火煮开,转小火炖1个半小时,出锅撒上食盐即可,也可以放入小香葱末和香菜末,根据个人口味定即可。
竹荪排骨汤猴头菇炖鸡汤
1、猴头菇先用盐水浸泡一晚上,第二天拿出来冲洗几遍冲洗干净,去掉菇蒂后剪成大块。
2、锅内加水,水开放入猴头菇煮5分钟,捞出备用。
3、鸡块冲洗干净,冷水下锅,加入料酒和姜片焯水1分半钟,之后撇去浮沫捞出备用。
4、锅里加水,加入鸡块和猴头菇,加入料酒、姜片、葱段,大火煮开,转小火炖2个小时,出锅加入适量的食盐,就可以享用了。
猴头菇炖鸡汤莲藕排骨汤
1、莲藕洗干净,去皮后切块,放入水中加入少许的食盐浸泡10分钟。
2、排骨洗干净血水,冷水下锅,加入料酒和姜片焯水2分钟,撇去浮沫,捞出备用。
3、锅里加水,放入排骨,放入料酒、姜片、葱段,大火煮开,转小火炖1个小时,之后加入浸泡好的莲藕块,大火煮开,继续小火炖1个小时,出锅加入食盐就可以了。
莲藕排骨汤山药排骨汤
1、准备厨房用手套(山药容易过敏,戴手套更安全),把山药洗干净,用去皮刀去皮,切成滚刀块。之后放入水中加入少许的盐或者醋泡一下,炖的时候更容易软烂入味。
2、排骨放水里加入少许的料酒和食盐浸泡20分钟,去除血水后,再次冲洗干净。
3、排骨冷水下锅,大火烧开,水开撇去浮沫,捞出沥水备用。
4、排骨放入电饭煲中,加入葱段和姜片,10毫升料酒,少许的醋,放入适量的水,按下煲汤键,2个小时。(少许的醋更容易让排骨中的钙流出,更多的被我们吸收。)
5、1个小时后,打开盖子,放入切好的山药,继续盖盖子炖1个小时。
6、时间到打开锅盖,放入泡好的枸杞,焖上1分钟即可出锅。
7、出锅加入2调料匙食盐,放入少许的香葱末,就可以享用了。
山药排骨汤雪梨瘦肉汤
1、雪梨洗干净,去胡切成小块;瘦肉用清水冲洗干净擦干水分,先片成厚度差不多的片在切块,之后加入10毫升料酒和2勺淀粉,腌制五六分钟;红枣薏米洗干净,薏米用热水泡20分钟。
2、锅里加稍多一点的水,加入少许的料酒,瘦肉冷水下锅,大火焯水1分钟,撇去浮沫捞出备用。
3、捞出瘦肉沥干水分,准备葱切葱段,姜切片。
4、瘦肉、薏米、雪梨、红枣、料酒、葱段、姜片和水,稍多一点的水,之后撒入食盐,大火煮开。
5、煮开后转小火炖50分钟,就可以出锅了。
6、出锅可以根据自己的口味添加食盐、香油、香葱末、香菜末、醋等,最好的口感就是只加食盐,原汁原味,清香无比。
雪梨瘦肉汤无花果银耳莲子汤
1、无花果用清水冲洗干净去掉蒂,银耳用开水浸泡10分钟后切碎,莲子泡水10分钟,蔓越莓干洗干净备用。锅里烧热水,大约毫升-毫升的水(因为煮时间久,水会变少),大火煮开,下入泡好切碎的银耳和莲子,大火煮开。
2、转中小火炖煮1个小时50分钟,过程中要时不时的搅拌下,银耳煮的过程中因为时间久容易粘锅,所以多搅拌几次,不影响口感,也能帮助出胶。
3、把无花果撕开两半,下入锅中煮。
4、小火煮10分钟左右,放入蔓越莓干,就可以关火了。
银耳无花果莲子汤孙俪说秋分过后,润燥是重点,常喝这6道汤,补水去燥气色好!
今天的分享就到这里了,更多秋季养生食谱,