这几天真是热得冒烟，入伏的气温如火炉一般，这样的天气只想待在空调房里面，但是时间吹久了又干燥，很容易上火，早晨起来关了空调就会咳嗽。所以这样的天气下要多吃润肺的食物，增强身体抵抗力，关键还能补水，喝出更加水嫩的皮肤。这样一道雪梨银耳汤就很不错，里面还添加了桃胶和藏红花。
隔三岔五可以炖上一次，能够清热润肺，止咳化痰，还能够起到安神的作用，对于爱美的女性来说，又有护肤养颜的功效。这道甜品的营养丰富，但是做法简单。其中桃胶和银耳需要提前浸泡，其他的食材只要简单的冲洗干净就行了，炖好之后喝起来味道甜美，吹着空调追着剧，品尝着这道甜品，真的是完美。
菜品：桃胶藏红花雪梨银耳汤
配料：雪梨，红枣，桃胶，枸杞，藏红花，鲜银耳，老冰糖
烹饪步骤
1、要先准备好所有的材料，桃胶和银耳需要提前泡发好，这样也能节省时间，要是家里没有藏红花的话，也可以不加这个食材。图片中少发了冰糖，但是要准备一些，这样煮出来的甜汤味道会更加甜美。
2、桃胶和银耳可以提前一个晚上就浸泡上，直接用水浸泡过夜就可以了。银耳泡好之后将根头去掉，再撕成小朵。桃胶表面的杂质要挑掉，然后再分别冲洗干净。红枣和枸杞在使用的时候洗干净就行了，藏红花是不用洗的。
3、准备好炖甜品的锅，锅里要先倒入适量的清水，桃胶一起放进去，清水加多少不固定，还是要看食材的量，要是食材多水也就多一点，食材和水都加好之后，直接用大火煮开，再转成小火来煮。大概需要先炖十分钟左右，炖好之后将鲜银耳放进去。
4、在煮银耳的时候处理好其他食材，将雪梨洗干净，去掉外面的皮，再将里面的梨肉切成块。
5、银耳煮到开锅的程度，将切好的梨子块也放在锅里。
6、同时也要放入洗干净的红枣，盖上盖子后继续煮5分钟左右。
7、接着是放入几颗冰糖来调味，至于冰糖加几个也是看个人口味，喜欢吃甜就多加几颗冰糖，这样适当的增减就行了。
8、最后是放入枸杞和几根藏红花，盖上盖子之后继续的煮开。
9、关火之后不要着急打开锅盖，可以焖几分钟，煮好的梨块透明，汤汁黏稠，喝起来的味道也是很甜美。
烹饪贴士：
1、桃胶和银耳都是干品，所以是先泡好，然后再煮，比如头一天晚上泡好，第二天再煮。如果是上班族的话，可以早上泡起来，下班的时候就可以煮了。
2、枸杞和藏红花都不要放得太早，时间炖久了容易发酸，口感会下降。藏红花也不能多放，大概几根就可以了。
3、建议这样的甜品是吃多少煮多少，一次不要煮太多。
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