现在的社会，许多人都会特别的忙，很多人打心里不想在外面吃，那么只能晚上在家做好，放在冰箱里第二天带去热一下，但是小编告诉大家，有一种菜千万别隔夜吃，放冰箱也不行。秋天到，这菜宁可扔掉，也不要隔夜吃，许多家庭都中招！它就是黑木耳，营养师大乔说过，黑木耳是一种十分重金属的蔬菜，如果隔夜放，就会有许多的细菌进入木耳中，小则食物中毒，大则丧命，所以千万别尝试了，今天小编给大家带来的是生菜拌木耳，下面就和小编一起来学习下它的做法吧！
生菜拌木耳
By纪元杰米
配料：
生菜、木耳(水发)少许、精盐山药2j、鸡精少许、酱油少许
烹饪步骤：
1.准备生菜黄瓜洗净
2.泡发木耳
3.将生菜黄瓜改刀放入盆中
4.加入少许葱段
5.拌一下
6.加入木耳
7.放入盐鸡精
8.加入酱油耗油，陈醋。
9.放入花生米，请慢慢享用吧。
烹饪小贴士：
1、看：优质黑木耳呈深黑色，耳瓣略展，朵面乌黑有光泽，耳背呈暗灰色，无结块;朵稍小或大小适度，耳瓣略卷，朵面黑但无光泽的属中等;朵形小而碎，耳瓣卷、粗厚或有僵块，呈灰色或棕色的最次。有些不良商贩用色素“加工”黑木耳，将其泡在清水中，很快水就会变黑。银耳的本色是普通白色，略偏黄，黄色分布不均匀。2、捏：无论黑白，优质木耳的含水量很低。拿在手里感觉很轻，用手捏易碎。3、闻：新鲜黑木耳没有酸、臭等异味。存放时间久了，会因蛋白质、脂肪变性而有酸气或其他异味。若有霉味，说明已经受潮、变质。
这菜你隔夜吃过吗？
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