如果说到营养的情况下，相信大家也并不陌生吧，其实它就是一种天然的美容佳品了，而里面含的营养价值绝对不一样，我地大家都知道，燕窝的价格也是非常的高，所以对于婴儿来讲它就是平民燕窝，对于女性朋友来讲适量的食用一些银耳含有很好的功效，不仅能够补脾开胃，还能达到益气清肠的效果最重要的一点就是美容养颜，特别是适合一些上了年纪的人来讲，真的是能够起到很好的调节气色，改善皮肤的问题。现在的人都注重保养，所以吃一些银耳也是非常的好。煮银耳时只剪碎不行，多加“这几步”银耳的胶自动流出来还特浓稠。
那一般甜品店或者超市都可以买到银耳羹，但是外面买的银耳羹不仅价格贵，最重要的就是卫生安全，有些担忧了，毕竟包装好的银耳羹都是大批量的生产，所以如果想要吃到银耳羹的情况下，还是自己在家做的比较好，这样吃着不仅干净卫生，最重要，还能省下不少的钱，对大家来讲，还真的是一举多得的方法。所以对女性朋友来讲，这项的周涵真的是非常的适合大家。
相信大家在做银耳羹的时候都知道体现一下价值，最直观的表现就是直接将它煮出很多的胶质，因为银耳的营养基本上全都在胶质里面，到底如何炖煮才能段总出特别好的标志呢，但并不知道还有一条也是非常的关键，今天就给大家分享一下，煮银耳的时候不是只能将它剪碎就可以了，只要多加这一步胶质就能自动流出来，而且还特别的粘稠。
首先就是要准备食材。银耳，红枣，枸杞和冰糖。首先我们家银耳放在清水里面冲洗干净表面的杂质，接着用剪刀将银耳多把它剪碎增加了银耳的横切面，那么在煮的过程当中胶质才会更容易的流出来，做了这一步之后大家千万别先把银耳放在锅中进行蒸煮，多加这一步，就能将减税的银耳放到开水里浸泡个一个小时左右。
接着把准备好的红枣和枸杞都放在清水里面，洗干净之后。把泡发的银耳和银耳水之间都倒入到砂锅当中，因为银耳事先已经清理干净了，所以泡发的银耳水也是可以直接使用的，这样就避免了营养的流失，而这个时候还可以让银耳羹炖出来的时候更加的浓稠一些，而将银耳和清水的比例按照1:2的比例进行加入，那么就可以盖上锅盖直接炖煮30分钟。
然后等到锅中的银耳变得有些粘稠的时候，再倒入准备好的红枣枸杞和冰糖，接着转成中火炖煮15分钟，等到银耳炖煮好以后，先不要着急的出锅，盖上锅盖让它在里面闷着五分钟，这样银耳汤就会变得更加的浓稠了，而里面的胶质也会越来越多，其实在煮银耳的时候，只要注意一些小细节的问题，煮出来的银耳羹教会有很多的胶质，而且又特别的浓稠，才能达到自己理想中的状态，而外面熬的他也是这样的感觉，自己在家做也能做出这样的感觉，学会这样的方法以后再也不用出去买了。