天气逐渐变冷，来上一碗糯糯的银耳羹吧！超赞！
By王军杰WJJ
用料
银耳1朵山药半根红枣5颗枸杞10颗冰糖适量
做法步骤
1、我买的是鲜银耳，如果是干的，提前泡发，加入淀粉，洗的更干净。
、剪成小朵，反复清洗干净
3、水开放入银耳，中大火煮10分钟左右
4、快速出胶的秘诀，一双筷子，顺着一个方向快速搅拌，5分钟左右，很明显就会出胶
5、满满的胶原蛋白
6、放入喜欢的配料，红枣、枸杞、冰糖，山药
7、放几颗话梅，会有点酸甜的口感，不喜欢可以不放
8、盖上盖子，小火7、8分钟就可以了
9、放了红枣，枸杞，颜色会发红，不放就是白色
10、开吃、超级棒！
银耳的营养功效
性平，味甘、淡、无毒。具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。
1.肝脏解毒
银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
.清热健胃
它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
3.增加免疫力能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
4.美容祛斑
银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
5.减肥
银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
6.增加耐受力
银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、