导读：银耳红枣枸杞汤作为一种大众类银耳养生汤，人们在其食用过程中，会根据每个人的不同喜好进行添加辅助食材及配料，以此来满足于自己的个人喜好，从而获得口感上以及营养价值方面的特殊需求。那么，银耳红枣枸杞汤在做的时候，可以不冰糖吗？
银耳红枣枸杞汤本身具备已经的糖分，因此在做的时候，可以不用放冰糖。当然，这个需要根据每个人的不同喜好而定，同时也需要依据每个人对营养物质的需求，以及食材本身的口感适应性而定。在银耳红枣枸杞汤制作过程当中，银耳品质的臻选，红枣成熟度以及枸杞的品质种类等都是十分有考究的。
那么，银耳红枣枸杞汤应该怎么做呢？我给大家总结了一些做法细节，希望对你有帮助。首先，要准备好银耳红枣枸杞汤所需要的基本食材，银耳，红枣，枸杞等。
1、银耳需要提前同水泡一下，让其充分吸收一些水分。枸杞与红枣可以用水泡2-3分钟左右，洗去其中的一种杂质与灰尘。
2、直接把银耳与红枣一同放入锅中并一次性加入适量的清水，直接开大火进行熬煮。熬煮之后，换成小火熬煮1个小时左右即可食用。
3、最后撒上枸杞进行点缀，增添其本身的香气。最后可以根据每个人的喜好加入一些冰糖进行调味，等到冰糖基本融化之后即可食用。
在加入冰糖的时候，对于血糖较高者或者是有糖尿病的人而言，则可以适量加入或者直接不加冰糖。银耳与红枣，枸杞等在熬煮过程中本身所含的蔗糖便会融入汤汁当中，因此银耳红枣枸杞汤本身便带有一定的微微甜，是完全可以不用放冰糖的。
那么，银耳红枣枸杞汤到底有什么功效与作用呢？具体如下：
1、润肺补肾
银耳红枣枸杞汤中的枸杞与红枣属于滋补类食材，食之可以润肺补肾，对身体十分有好处，能提高身体免疫力。
2、止渴生津
银耳红枣枸杞汤经过长时间熬煮之后，其中银耳胶质会让汤汁变得很黏稠，十分有助于人体肠胃消化与蠕动，还有止咳生津的作用。
总结：在做银耳红枣枸杞汤的时候是可以不用放糖的，可以根据每人的喜好和饮食口感而定。而更为重要的是，对于糖尿病和血糖比较高的人来说，则不太适合加入冰糖。