寒冷的冬季，喝上一碗红枣桃胶银耳汤，真的是暖身暖胃又暖心!满满的胶原蛋白，可谓是美容圣品!燕窝不是人人能吃得起的，咱就吃银耳来滋补，一锅成本几块钱，一样美容养颜，益气补血，补充胶原蛋白!我之前煮银耳汤很久也煮不出来浓稠，拉丝的状态，经过多久实验，总结出一些经验，来分享给爱美食的朋友们!
食材用量：银耳15克，桃胶10克，红枣6颗，老冰糖50克，纯净水适量，枸杞10克
首先把食材都称重，然后把银耳和桃胶分别泡发。银耳可以用冷水泡就可以，我这儿冬天室温也低，桃胶用了40度的水泡发，中途换一次水，把桃胶上的杂质都清洗干净。
泡发好的银耳清洗干净，用剪刀剪碎，越碎越好哦！这点很重要!以前都是用手撕，发现没有用剪刀剪碎的好。银耳的汁都在里面，用剪刀剪开切面，能让银耳里的胶原蛋白更好的释放出来!达到熬的银耳汤有拉丝的效果!
把银耳放进砂锅炖，纯净水加满。水一定要一次加够，后面不要边煮边加水，影响成品。大火开煮，煮开之后改小火炖煮。
10克桃胶泡发清洗干净后有60多克了。桃胶先不要放进去煮。
银耳煮一个小时后加入红枣一起煮。在煮的过程中，可以用勺子多搅拌，有助于胶原蛋白释放!
加入红枣后，再煮半个小时候后加入桃胶和老冰糖50克。然后再煮半个小时，美味的银耳汤就好啦!关火之前加入枸杞。
看得见的大颗粒桃胶
满满的胶原蛋白，冬天喝上一碗，整个人都暖和了!