小时候亲戚有喜事每次吃饭都有银耳汤，回家会都要妈妈在做给我吃，现在大了几乎每个星期都要煮一次红枣银耳百合汤和妈妈一起吃，天气渐渐变冷了我们做一碗红枣银耳百合汤和妈妈一起喝吧。
我们需要的食材银耳要选黄色的白色的有漂白剂，银耳对肝脏的清热解毒十分有用，起到保护肝脏的功效，具有维生素D对生长发育特别的好，植物胶质加上它滋补美容养颜的作用，经常吃有润肤淡化脸上斑雀和暗沉的作用，女生经常食用是特别好的。
百合，银耳需要提前用冷水泡发一个小时，银耳一个朵大概够8个人吃的可以根据人数添加，百合可以根据个人添加，泡发后用手揉搓洗干净，银耳下面的蒂给剪掉这个煮不太开的煮好后口感也不好，更是为了美观，把洗好的银耳切碎，碎碎的口感更好，可以切的在碎点，可是不要切得特别碎
再把红枣洗干净备用。红枣有生血的作用，更保护肝脏的作用，可以提升气血，所以女性一定要多吃，红枣会有特别好的食疗作用。
锅中放入水，水需要多放点，煮的时间久了才会有黏稠的感觉，不然水不够会腻，在将红枣剪开去胡，将我们需要的食材，泡发好的银耳，百合，红枣，放入锅中，在锅中大火煮半小时，百合的口感绵糯甘甜有润肺止咳，条理脾，肺，肾的功能，清心安神的功效，对心肺不好经常失眠的人有巨大的好处，可以常喝红枣银耳百合汤。
大火煮半小时，再转小火放入冰糖和枸杞，放老冰糖是更好的，老冰糖在卖的时候要选小的小块方便更正宗，如果没有也可以用冰糖或白砂糖代替。转小火后煮十分钟更黏稠。
红枣银耳百合对皮肤都是非常好的，有养气血，美容养颜的功效，也可以促进肠道的蠕动有助于吸收对减肥也是非常好的甜甜的大人小孩都非常合适喝的。老人可以适量的食用，患有风寒咳嗽，湿疹的人不宜食用，出现腹泻也不要过多食用的
热乎乎的汤，喝一碗心里暖暖的，一个字爽。如果天热也可以冰一下在和冰冰凉凉甜甜的在天热的时候也是特别好的，也可以放入牛奶和各种坚果也是非常好的，真是一年四季都不可以少的一到汤呢。