吃银耳好处多多，这“三点”要了解清楚，不然吃再多也是浪费！在我们生活中各种各样的美食种类是比较多的，但是也有一些食材种类是属于干货，在吃之前也是必须要进行泡发才可以的，就比如说银耳银耳也是一个特别有营养的食物，银耳的好处比较多，可以排毒润肺，甚至能够达到美容养颜的程度，而且它的价钱对于我们来说都是可以接受的，甚至用它做出来的营养粥搭配着其他的食材也会特别的有营养，但是今天我们来分享的是银耳的三个非常重要的地方，也有很多人是不太清楚的。
也有很多人他们把银耳买回来之后，也就会回家做成银耳莲子粥，银耳莲子粥的味道，吃起来也是非常美味，甚至还能够清热解毒美容养颜，但是对于我们来说，在做这些银耳莲子粥的时候，选择银儿也都是需要自己进行亲自挑选，也有很多人在购买银耳的时候，不知道该如何选购，甚至在平常喝银耳粥的时候，不知道什么时间喝才是最合适的，所以今天我们就来给大家分享三个有必要注意的地方。
第1个方面也就是我们给大家分享一下买银耳的时候需要注意一下，银耳的颜色对于颜色太白的肯定是不能够要的，虽然现在市面上的各种各样的银耳种类是比较多的，有一些营养也是经过加工过的，就比如说在我们平常的时候买苹果上面也是打了一层蜡，那么对于这些婴儿有些颜色看起来比较白，也是因为一些商家他们把这些营养在加工的过程中用了漂白剂过后，颜色看起来是比较漂亮，拿到市场上卖，这是比较正常的，但是实际上那些好的银耳的颜色也都会呈现一种偏黄色的，甚至干燥的银耳的厚度也是比较厚的。
第2个方面也就是说在睡觉之前是不能够喝银耳粥的，其实在我们做这个银耳莲子粥的时候，也都会加入一些冰糖来增加它美妙的口感，这样喝起来的口感才会更加美味，但是我们也都知道白糖里面的糖分是比较高的呢，也就会增加血液的黏稠度甚至形成血栓对我们身体也是会有一些影响的，所以说在睡觉之前也是最好不要喝银耳粥，因为喝了这些也就会直接残留在体内，对我们身体造成一些影响。
第3个方面就是隔夜的银耳汤是不能喝的，其实对于我们来说也都知道隔夜菜是不可以吃的，隔夜菜放的时间长了，里面的亚硝酸盐含量是比较高的，但是对于眼耳中也是同样如此，对于这些银耳的硝酸盐经过空气以及热水过后也就会形成亚硝酸盐，对我们的身体危害也是比较大的，所以说如果前一天煮的营养粥煮的比较多了喝不完，那么放到第2天最好直接倒掉了，也千万不要觉得比较浪费。所以以上的银耳的三个地方也是有必要引起注意，如果不注意的话，那么我们吃再多的营银耳也是没有任何的营养价值。