黑米作为日常食用米之一，与大米不同的是，黑米的营养价值很高，有益气强身、健脾开胃的作用。生活中当你肠胃不好的时候，不妨做一些黑米粥，可以养胃。
在黑米的类型定位方面，黑米是一种药、食兼用的大米，属于糯米类，有很强的食用性。因此，黑米又被称之为“黑珍珠”，在众多米类当中，黑米有很高的地位和声誉。另一方面，银耳作为一种大自然天然的食用菌，本身也有很高的可食用性，对于养生的人来说，银耳就是一种不可多得的食材。
因此，人们会用银耳配上黑米做成银耳黑米粥，于生活之中非常受欢迎。那么，银耳黑米粥应该怎么做呢？今天小编给大家总了以下几个步骤，希望对你有帮助：
1、首先，准备好银耳黑米粥所需要的基本食材，银耳，黑米等。
2、将准备好的银耳用水泡散，然后将其撕成小块，并清洗干净，然后放好备用。
3、将准备好的黑米用水清洗干净，放好备用。
4、准备好一个电饭锅，清洗干净之后，将准备好的银耳和黑米一起放入锅中，并加入适量的清水。
5、盖上盖子，通电启动程序，煮30分钟之后打开盖子，煮10分钟左右即可。
6、将准备好的银耳黑米粥盛出，冷却至常温之后，食用即可。
采用以上方法做出来的银耳黑米粥，不仅味道鲜美，营养价值也颇高，可替代正餐。另外，常吃银耳黑米粥，还可以补充身体营养，恢复精神活力。同时，对于肠胃不太好的人，吃银耳黑米粥对身体也是非常有好处的。
小窍门分享：
（1）在做银耳黑米粥的时候，银耳与黑米之间的比例可以根据个人的实际情况来分配，以个人喜好为主。
（2）在银耳黑米粥煮好之后，也可以根据个人的实际情况加一些冰糖，用来调味，也可以不加。同时，血糖较高或者是有糖尿病的人，尽量不用放冰糖，以免对身体不好。
我是银耳之家，