银耳汤是一种营养丰富、口感清淡的美味汤品，不仅具有保健作用，还有美容养颜的效果。下面是银耳汤的正确做法：
材料：银耳10克、红枣10颗、枸杞适量、冰糖适量。
步骤：1.将银耳用温水泡发，泡发后去掉根部，撕成小片备用。红枣、枸杞也分别用清水洗净备用。2.将撕好的银耳放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖1小时。3.炖银耳的过程中，可以将红枣切开去核，然后和枸杞一起放入另一个锅中，加入适量的清水浸泡。4.1小时后，将炖好的银耳倒入装有红枣和枸杞的锅中，加入适量的冰糖，继续用小火慢炖30分钟。5.炖至银耳汤变得浓稠，红枣和枸杞充分吸收了汤汁的味道，即可关火出锅。
注意事项：1.泡发银耳时要用温水，不要用热水，以免影响银耳的口感和营养价值。2.炖银耳时要先用大火烧开，然后转小火慢炖，这样可以使银耳炖得更烂，口感更好。3.红枣和枸杞不要一开始就放入银耳中一起炖煮，因为它们的营养成分不耐高温，长时间高温会破坏它们的营养价值。4.冰糖的量可以根据个人口味适量增减，如果喜欢甜味，可以多放一些冰糖；如果不喜欢太甜，可以少放一些冰糖或者不放冰糖。5.银耳汤最好在温热时食用，不要放置过久，以免影响口感和营养价值。
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