百合银耳汤是一道营养丰富、口感清甜的汤品，具有润肺养颜、滋阴清热等功效。下面将介绍百合银耳汤的正确做法，以及哪些人不合适食用。
一、百合银耳汤的正确做法
材料：
干百合50克
干银耳30克
冰糖适量
清水适量
步骤：
准备材料：将干百合和干银耳用清水冲洗干净，然后用温水浸泡约30分钟至软。
锅中加水：将浸泡软的百合和银耳加入适量的清水，水面刚好没过材料为宜。
煮制：大火煮开后转小火，煮约30分钟，期间要时不时搅拌，以免粘锅。
加入冰糖：将冰糖加入锅中，继续搅拌煮至冰糖完全融化。
关火冷却：搅拌均匀后关火，让汤品自然冷却。
储存：将煮好的百合银耳汤装入干净的容器中，放入冰箱冷藏或常温保存。
食用：食用时，取出适量百合银耳汤，可加入适量的蜂蜜或椰子汁调味。
二、不合适食用百合银耳汤的人群
虽然百合银耳汤营养丰富，但是以下人群仍需谨慎食用或者避免食用：
糖尿病患者：由于百合银耳汤中含有较高的糖分，糖尿病患者食用可能影响血糖控制，因此应避免食用或少量食用。
脾胃虚寒者：百合银耳汤偏寒性，脾胃虚寒者食用可能导致消化不良、腹泻等症状，因此应谨慎食用。
风寒感冒患者：风寒感冒患者表现为怕冷、发热、无汗、鼻塞等症状，百合银耳汤性寒凉，风寒感冒患者食用可能导致症状加重，应避免食用。
过敏体质者：对百合或银耳过敏者应避免食用百合银耳汤，以免引起过敏反应。
月经期女性：虽然百合银耳汤具有滋阴润燥的作用，但是月经过多或痛经严重的女性应谨慎食用或避免食用，以免加重症状。
学龄前儿童：由于儿童的消化系统和免疫系统尚未发育完全，过多食用百合银耳汤可能导致消化不良、过敏等反应，因此应避免食用或少量食用。
孕妇：孕妇在怀孕期间身体较为特殊，虽然百合银耳汤营养丰富，但是孕妇应谨慎食用或避免食用，以免对胎儿造成不良影响。
体质虚弱者：体质虚弱者应谨慎食用或避免食用百合银耳汤，以免影响消化吸收和身体恢复。
患有风寒咳嗽、寒性咳嗽及脾胃虚寒的老年人：老年人身体机能下降，风寒咳嗽、寒性咳嗽及脾胃虚寒的老年人应谨慎食用或避免食用百合银耳汤，以免加重症状或影响身体恢复。
有其他特殊疾病的患者：如患有糖尿病、高血压等疾病的患者应遵循医生建议谨慎食用或避免食用百合银耳汤。