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TUhjnbcbe - 2024/10/18 17:21:00

入夏啦,夏天是美丽的!现在市面上有很多小型破壁机,容量不大,不会浪费,非常适合1-2个人使用,所以特意做了一份属于夏天的小型破壁机食谱,分享给大家,有的可是我家独创的哦,供参考~

目录:

第一部分:夏季的豆浆

第二部分:没有豆子的夏季饮品

第三部分:果蔬汁/奶昔

第四部分:夏季炖品、茶饮

第一部分夏季的豆浆

1.五豆豆浆

2.绿豆百合豆浆

3.红豆薏米浆

4.玉米黄豆豆浆

夏季的豆浆,相比较冬天,可以加入绿豆、百合、薏米,具体如下:

1.五豆豆浆

黑豆、黄豆、绿豆、红小豆、花生+白扁豆,一般可以买到混合好的五豆,里面是四种豆+花生,但尤其夏天,最好加上白扁豆。

20克豆子、ml水这个比例,豆浆模式,制作时间在20-30分钟之间。

2.绿豆百合豆浆

绿豆20克,百合干5克,搭配-ml的水,辅食模式,制作时间大约是20分钟。

绿豆清热解毒,百合增强肺部功能,尤其夏天,更适宜这样搭配。可以用豆浆模式,也可以用辅食模式。

3.红小豆薏米浆

关于红小豆、红豆、赤小豆,日常食用我们用红小豆就可以了,真的病了我们才会用赤小豆。端午节的粽子里面,有一款赤豆粽、夏天吃的红豆汤,用的都是红小豆。红小豆适口,也有补益心脏的功效,夏天出汗多,汗为心汁液。红小豆和绿豆一样,也有清热解毒的作用,只不过没有绿豆那么强大。本草云,小豆使人身轻。绿豆、红小豆皆有解毒祛湿的功效。超市里还会有卖一种几乎和黄豆那么大的红豆,那种豆子就基本上只是作为粮食了,做豆沙很好吃~

红小豆15克,小薏米15克,搭配ml的水,豆浆或者辅食模式,制作时间大约是20分钟。

关于薏米:一定要买小薏米,买的时候买好一点的,这玩意儿极易变质,和别的食物放一起容易串味,最好买回来就一直放冰箱,假如买克回来,建议克留在冷藏室,另外克放冷冻室。

脾胃虚寒的可以把薏米炒一炒再用。千万不要买便宜的大薏米回来哦!

4.玉米黄豆豆浆

黄豆20克,新鲜玉米粒40克,搭配水ml,豆浆或者玉米汁模式,制作时间20-30分钟。

而且这款破壁机有12h的预约功能,所以说如果早上想喝香喷喷的玉米豆浆的话,其实可以在晚上先设定好,早起就能轻松喝到了。

新鲜的甜玉米搭配黄豆,下午来一杯是极好的,有了玉米的加入,豆浆会变得更香。你一定要试一下。

第二部分:没有豆子的夏季饮品

因为一些身体的原因,有些人不能喝豆浆(包括其它豆制品),所以这里特别准备了适合这类人群需求的饮品。

玉米汁

山药薏米

山药薏米plus版

南瓜汤

紫薯薏米

1.玉米汁

玉米汁有几种做法:

(1)玉米粒+水;

(2)玉米粒+胡萝卜+水;

(3)玉米粒+奶粉/牛奶+米饭+水;

(4)玉米粒+南瓜+水

我最喜欢的是+胡萝卜的这种:

新鲜甜玉米一根剥下来(大约是克),

每20克玉米粒→ml玉米汁,假如ml玉米汁需要克玉米粒。

*新鲜玉米粒90克,一片一厘米厚的胡萝卜切丁,

加水到刻度线→ml,选择“玉米汁”模式,制作时间20-30分钟。

特别香甜,我把狗子的那杯贪污喝掉了,冲了奶粉交换。

2.山药薏米

新鲜山药+小薏米。

铁棍山药一截(20厘米左右),洗干净削皮切片,生薏米10克,加水至ml。是夏天阴份不足、饮食懒进的食疗方法。夏天阳气足,相对来说需要补一些阴份。山药与生薏米搭配,补而不滞腻,泄而不虚损。

没有新鲜山药的话,用干山药片也是极好的。

用辅食或者绵粥功能,没有这个功能的破壁机可以大致用米糊模式。

薏米一定要买小薏米,买回来之后要一直一直放冰箱里,假如买了一斤,留克放冰箱冷藏室,其余冷冻起来。

山药薏米plus版

铁棍山药一截(20厘米左右),生薏米10克,杏仁10克,核桃仁一个,加水至ml。辅食、绵粥模式,其它破壁机可以用米糊模式。制作时间20-30分钟。

山药补益肺脾肾,薏米淡渗利湿,杏仁润肺,核桃仁补肾,是之前那款的加强版。

南瓜汤

南瓜80克切丁,20克大米,(核桃仁可加可不加,随意),加水至ml,营养汤模式。制作时间一个小时。

顺便说下,这里的破壁机选择模式后,机器会自动智能控制时间的,所以,很智能的哦。

汤很细腻,就是红米饭那个南瓜汤里面的南瓜汤咯~

这个汤看起来成分简单,你有理由怀疑这么简单的南瓜汤,看起来不过是比南瓜粥用了更少的料?,但是……真的很好喝哦,和南瓜粥的口感是不一样的,ml是两人份,如果三个人就做ml。

所以ml的这部破壁机,无论是小孩子还是老人家辅食做起来容量都刚刚好,不会像大型破壁机一样,剩下很多,做到不浪费。

燕麦紫薯

燕麦+紫薯,新鲜的紫薯或者买回来的紫薯切成丁冷冻起来,需要的时候就拿一些出来,这样比较方便。

燕麦20克,紫薯50克,水ml,辅食模式,制作时间大约20分钟。

第三部分果汁/奶昔

夏季水果特别多可以根据自己的喜好随意做。以美味多汁的西红柿汁为例子:

西红柿汁:

材料:大西红柿一个,或者小西红柿15-20粒(小西红柿更好吃,今天没有买到小西红柿)、白砂糖以个人喜欢,我用了差不多5-7克,水可以略微加一点点,差不多50ml,我这次没有加,成品就非常稠,可以加一点。

切碎了放进机器:

果汁模式,一般机器是一分半~两分钟。

假如做芒果汁,草莓汁,西瓜汁,就不要加糖了,方法差不多,就是切丁加水,西瓜汁不需要加水。太甜的水果可以通过加柠檬汁来调节口感。

黄瓜汁

清爽的黄瓜汁,大黄瓜小黄瓜都可以,黄瓜的种子富含维他命b,不用丢弃,切片即可。1/4根大黄瓜,或者半根小黄瓜,加水至ml,果蔬模式,制作时间一分半。

一分半后就可以直接倒出来喝啦!而且杯体的确很轻盈,对女生也是非常友好,轻松就能单手拎起来倒啦~

成品可以另外加入蜂蜜和柠檬汁,增加酸酸甜甜的风味,当然,黄瓜本身的感觉亦是清爽的。

奶昔:

奶昔就是水果+牛奶,

可以任何你喜欢的水果,牛奶买盒装牛奶或者奶粉都可以,随意。以最容易制作的香蕉奶昔为例:

香蕉一根切片,丢进破壁机里,倒入牛奶-ml,或者奶粉两勺纯净水/白开水ml,

奶昔模式,一分钟,

我一般不放糖,尽量减少人工糖的摄入,实在喜欢甜食的放些白砂糖也无妨,也可以加蜂蜜。

其它假如草莓奶昔、芒果奶昔,同理。

第四部分夏季炖品/茶饮

现在有些小型破壁机,还有炖品和茶饮的功能,像我家里的这款大宇破壁机,就有配套搅拌杯和养生杯。相当于同时有了破壁机和养生壶。只要放到底座就能智能自动识别双杯功能,LED显示对应功能。所以在炎热夏季里,双杯搭配,就补充了很多可以在家里制作的饮品啦。

山药薏米水

参茶

生姜红枣茶

玫瑰花茶

煮荔枝壳水

山药薏米水:山药和薏米一起煮水喝,是可以一整天当作茶饮的。

30克山药片、15-30克薏米,加水至ml,养生汤模式,煮20-30分钟就可以开始喝了。

相比山药薏米糊糊,这个只喝水,是因为有些人本来大便就干燥,吃糊糊有可能会引起大便不畅,所以只喝水。是甜甜的感觉,非常好喝。补脾益气又去水湿,有补有泄。

乾隆皇帝夏天喝参茶不会上火,因为不仅会搭配麦冬,还会加一点点五味子。五味子需要碾碎。当然,你若是喝不惯这个味道,也可以不放。一般是人参3克,麦冬3克,五味子7粒碾碎。

用煮茶器的“参茶”模式:

生姜红枣茶:夏天脾胃极易受寒,因为吹空调,穿得少,又容易贪嘴吃瓜果或者冷饮,所以夏天的早晨是适合喝一些生姜红枣茶的。

大枣三枚切开,生姜4-5薄片,可以放一个核桃仁,一点点茶叶。花茶模式。

玫瑰花、月季花是女性一年四季都可以喝的花茶,只要自己喝了觉得舒服,就一直可以喝。夏天的缘故,加一点点冬瓜皮。

玫瑰花3-5朵,陈皮一点点,冬瓜皮一小撮(也可以不放)花茶模式。

放1-2朵菊花、一小撮枸杞子,也是可以的。

煮荔枝壳水:现在荔枝已经上市了,汁多味美的荔枝忍不住一颗又一颗地吃进嘴里,假如吃多了不舒服,可以把壳煮一煮,喝煮荔枝壳水便可缓解。所以一般吃完荔枝不要着急把壳丢掉,留几个小时。

用煮茶器就非常方便,抓一把壳就行,花草茶模式就可以:

属于夏季的炖品还可以有很多,几乎家喻户晓的:银耳莲子羹,酸梅汤,(养生汤模式)……,都可以在夏季享用。

让我们舒舒服服地享受夏天的美好。

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