简单的食物,本真的生活,好的饭菜让我们身体健康、心情愉悦。大家好!我是阿瑶小厨,今天又为大家分享新的美食。
冬天属于干燥的季节,冬天也是离年最近的季度,这时人的压力也相对大很多,毕竟快过年了,很多人在强压下抗拒力下降,身体容易出现问题,睡眠质量也不好。所以今天分享一道汤,冬天,这汤要多喝,润肺止咳,安神补脑好睡眠!
百合,属于寒性,含有大量的蛋白质,钙,脂肪,铁,磷和多种生物碱,具有利尿、补血气、润肺止咳、安神等作用,对于那些经常咳嗽,咳血,神志不清,或者脚气浮肿等人是很好的食疗补品。银耳,含有大量的糖,具有滋阴润肺,活血养气,补脑的作用,如果患有肺心病等疾病可以食用,而且还能起到美容养颜的作用。莲子,有利于身体内血液的循环畅通,还可以起到健脾补肾的作用。平时多喝一些骨头百合莲子银耳汤,含丰富的蛋白质和脂肪以及多种维生素,还能有效提高人体的造血功能,因为猪骨头中含有大量的骨髓和微量元素铁,它们能增强人体内骨髓细胞的活性,也能提高它们的造血能力,对人类高发的造血功能不全以及贫血都有一定的预防作用。
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第1步:先把银耳泡发,顺便也泡一下百合与莲子。
第2步:把银耳的蒂去掉,撕小块银耳,洗干净。
锅里烧开水,把洗干净的银耳放入锅了焯水(约两三分钟就可以捞起了)
第3步:猪骨头放入铁锅里,加入适量清水,少许料酒、姜片大火烧开焯水。
焯过水的猪骨头捞出用清水洗干净杂质。
第4步:把莲子、百合、猪骨头、银耳都放入砂锅了,加适量的水、3片姜盖好盖子,开大火炖开。
第5步:炖开后用勺子撇掉浮沫、搅拌几下,转小火炖1个半小时就可以调味关火开喝了。
大家也试试做这汤喝吧,汤汁清甜可中,银耳软滑,常喝润肺止咳,安神补脑好睡眠!
小提示:炖汤时间长,一定要一次加够水,中途不能加水,红枣关火前半个小时再放。
食材:猪骨头g、干银耳23g、干百合10g、干莲子10g、红枣5个、盐、姜适量
美食是人类永远不会腻的话题,美食不可辜负!以上图文均属我的原创,我热爱生活,我喜欢家的味道,我喜欢健康家常美食!喜欢分享简单易做又美味的家常美食给大家!让大家一看就懂,一看就会。