银耳

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TUhjnbcbe - 2024/10/13 16:59:00
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今天,丫丫要为大家奉上的是银耳汤,看到这你不要说:还用你教,我自己都会。可别说,有的人就是煮不出黏稠好喝的银耳汤,没事,现在我来教你做,肯定一学就会。

银耳20克,百合10克,枸杞5克,莲子20克,红枣5个,冰糖15克

1、将银耳、红枣、莲子泡发,再把银耳撕成小片的,红枣用剪刀剪成小段。

小贴士:银耳一定要充分泡发,这是使汤水黏稠的关键。你可以在睡觉前泡,等第二天起来正好可以下锅煮了。红枣和莲子提前一两个小时泡就行,红枣剪成段更有味道,嫌麻烦不加工也可以。枸杞和百合不用泡,我觉得会更好喝。

2、大火上砂锅,放入适量的清水,把处理好的银耳、百合放进去,盖上锅盖煮开。

3、水煮开后,加入莲子,调为小火,就这样煮一小时。

4、一小时后,打开锅盖放入红枣,盖上锅盖继续熬煮20分钟。

5、20分钟后,加入冰糖和枸杞,小火再熬煮10分钟。

小贴士:喜欢喝甜的,冰糖可以多放点,红枣枸杞的用量也是,根据自己家人的饮食习惯来做出相应的调整就好了。

一道好喝滋补的银耳汤就做出来了,我这做的差不多是四碗的量。一年天,我隔三差五就会熬煮一锅来喝,冬天趁热喝下,润肺润心,暖意涌入心田,银耳入口即化,红枣软糯香甜;夏天冰镇后喝,清爽可口,更是另一番风味。

别小瞧这道汤用料简单,作用可不小。银耳清热解毒,上火的人更应该常喝;百合消积健脾,还有安神和抗衰老功效;莲子也是降火神器;红枣安神,枸杞补血,真是一汤多得啊!煮出来甜甜的,孩子也爱喝,还能治咳嗽;我们女人喝了补气血,皮肤更红润,内调好了自然就不长斑。赶快收藏学起来,或者转发出去让爱人做给你吃吧。

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