冰糖银耳汤，又简单又营养的美食。 银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。
再加上：
百合：润肺止咳，清心安神，补中益气，清热利尿，清热解毒，凉血止血，健脾和胃。
枸杞：补气强精，滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体的功效。
银耳：性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺，对支气管炎等有显著疗效。
红枣：健脾益胃、补气养血.安神润燥，有抗过敏作用。
夏日必备一碗冰镇银耳汤，“透心凉，心飞扬”一天劳累之后应该让心静静：
原料：
银耳一朵，枸杞10克，红枣8粒，百合10片，清水克，冰糖克
1、银耳温水泡发，洗净分成小朵
2、清水加入银耳大火烧开，加入百合，转小火炖半小时
3、加入红枣粒、冰糖再炖半小时，加入枸杞闷几分钟即可
4、自然放凉之后放入冰箱冷藏，需要时来上一碗，兼职不要不要的（除此之外还可以做冰糖雪梨）。
冰糖雪梨：
1、雪梨用水洗净，去皮，切瓣，去核、去蒂。将冰糖、枸杞放入雪梨中
2、隔水蒸一个小时即可，放入冰箱冷藏之后味道比买的冰糖雪梨味道浓上百倍（大家都知道，外面的冰糖雪梨是香精勾兑的，喝多了不好）
炎炎夏日我们除了西瓜之外，营养的甜品也可以上场，夏日冰镇，冬季暖胃，居家必备饮品，你想想你生命的另一半在劳累回家之时，一碗冰镇银耳呈上，那将是何等温馨一幕，美食不仅仅是表象，更多的是传递着世间的爱意！