银耳

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TUhjnbcbe - 2024/10/9 17:18:00
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春季虽然气温回升了,但是白天与晚上的温差还是比较大,正是换季的时节,呼吸道很容易受到刺激,从而引起肺部的不适,此时我们需要适当吃一些润肺的食物,保护好肺部以及呼吸道,阻止咳嗽的发生。小编今天就给大家推荐4道润肺的菜谱,快快吃起来吧!

一、红薯银耳甜汤

银耳可做菜肴或炖煮食用,有润肺化痰、养阴生津,可治疗阴虚肺燥、咽干口渴等症。“红薯中的蛋白质质量高,可弥补大米、白面中的营养缺失,经常食用可提高人体对主食中营养的利用率,使人身体健康。银耳益气清肠、滋阴润肺。

红薯1个,银耳15克,红枣5颗,桂圆肉20克,冰糖1块

1、银耳用清水泡发,泡发的银耳洗净去掉根部发黄发硬的部分,撕成小朵;桂圆洗净;红枣去核;、红薯去皮切小块备用。

2、锅中加水ml,放入银耳煮开;加入桂圆和红枣先煮半小时。

3、锅中再加入红薯煮半小时,最后加入冰糖,搅拌煮融化就好了。

二、萝卜炖羊排

萝卜生具有清热化痰、生津止咳、益胃消食的作用。羊肉肉质细嫩,无膻腥味,脂肪分布均匀,含脂率低,营养丰富,是羊肉中的精品。

盐池滩羊羊排克,白萝卜1个,姜片3片,盐适量,大葱半棵,枣片少许,枸杞子10颗,香菜1棵

1、把羊排放入水中浸泡出血水。

2、锅中加入适量清水加入羊排、姜片和葱段,煮沸后,撇去浮沫。

3、倒入电炖锅中炖煮1小时,炖至30分钟后加入切好的萝卜块和枣片继续炖煮;还剩5分钟的时间加入枸杞子和盐调味,时间到出锅装碗即可。

三、雪梨荸荠薏米糖水

荸荠可配以莲藕榨汁共饮。具有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等作用,对于热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽有防治作用。

“清甜的糖水适合发热口溽、慢性气管炎、咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良之人食用可润喉清嗓,如果是给孩子吃的话,薏米不容易消化,可以不放,放了的话也可以不吃。”

雪梨1个荸荠5个冰糖10克薏米10克水毫升枸杞15粒

1、梨和荸荠去皮,并切成块。

2、薏米洗净,加毫升水先放锅中煮开;锅中煮开后放入冰糖、雪梨、薏米。

3、电压力锅煮25分钟后放气开盖,开盖加入枸杞搅拌均匀即可出锅。

四、脊骨山药玉米汤

山药是润肺的最佳食品之一,大家在平时的时候可以吃。这道脊骨山药玉米汤,汤甜滋滋的,山药软糯,脊骨肉松软。

脊骨克,铁棍山药3根,玉米1个,姜1块

1、脊骨清洗干净,浸泡一会。

2、起锅冷水,放入脊骨,烧开,打掉浮沫,焯水备用。

3、另起一锅水,加入焯水后的脊骨,放入玉米,姜块一起炖。

4、开锅后,再次打掉浮沫;改小火,慢炖一小时;脊骨炖好后,倒入山药,继续炖十分钟即可,关火,放入盐即可。

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