现在已经是深秋了,要注意保暖,防止寒气侵入体内,同时要注意饮食方面的调理,防止寒气从口腔进入。随着年龄的增长,身体的状况也会逐渐恶化,在饮食上要特别的注意,尤其是中老年人,要学会忌口。
苦瓜、绿豆这两种东西都属于寒凉之物,如果在深秋季节频繁食用,很可能会损伤身体,因此尽量不要食用。来看看以下4种食品吧,经常食用对你的身体更有好处。
一、地瓜
山药具有健脾养胃、润肺的功效,在秋末的时候可以吃,可以暖胃,润喉。山药疙瘩汤,山药小米粥,山药发面饼,蒸山药,清炒山药,山药排骨汤。
做法:蒸土豆肉馅鸡蛋
将地瓜削皮,清洗干净,切成片,放入盆子里,稍作浸泡。把猪肉切碎,备用。把葱切成小块备用。
将姜蓉,盐,胡椒粉,鸡精,姜丝,姜丝,盐,胡椒粉,鸡精,葱姜水,朝一个方向翻炒,腌制10分钟。
把土豆放入盘中,把肉末放在盘子中央,然后用汤匙在里面做一个小小的窝儿。
将鸡蛋打入蛋壳中,然后将其放到蒸笼中,盖上盖子,用大火蒸15分钟。
待蒸熟时,将少许生抽,蚝油,清水倒入另一只平底锅,煮至滚开,倒入淀粉水,勾芡即可。
最后把酱汁淋在山药上,撒上葱花,就成了。
二、南瓜
南瓜粥、南瓜银耳羹、南瓜百合汤等都可以起到润燥的作用。
制作:南瓜小米粥
放入适量的水,烧至沸腾,把小米放入锅中,再用大火烧一段时间。
煮沸后,将大火调低,盖上锅盖,慢炖约半个钟头。
半个钟头后,将南瓜洗净,剁碎,倒入小米粥里,继续炖。
南瓜煮熟后,加入枸杞,慢炖2分钟,即可上桌。
三、甘薯
红薯有养胃的功效,适当的烹饪方法可以起到润燥的作用,比如说红薯银耳汤、红薯莲子粥,多吃红薯对身体有好处。
制作:甘薯银耳羹
将银耳放入盆中,用适量的清水浸泡,待三个小时后,将银耳的根茎取出,然后冲洗。
准备好后,将银耳切成小块,倒入砂锅中,用小火炖。
过了半个钟头,用汤匙搅拌,把红薯块和红枣放进去。
将地瓜煮至熟,加入冰糖,可加入少许枸杞,搅拌至冰糖融化,即可上碟。
四、萝卜
萝卜可以养胃,还可以润燥,特别是在秋冬季要多吃。建议做法:白萝卜鸡蛋汤,白萝卜肉丸汤,白萝卜炒鸡蛋,白萝卜蒸肉,白萝卜炖排骨汤。
制作:胡萝卜炒蛋
准备一只白萝卜,如果太大,可以用半个,剥去表皮,清洗,切成小块。
把鸡蛋倒入一个碗中,搅拌均匀备用。把葱切成小块备用。也可与不辛辣的辣椒一起调味,切成细丝备用。
锅中加入适量的油,加热后倒入鸡蛋汁,翻炒至小片即可。放入少许葱段,放入胡萝卜丝,翻炒。
炒至断生,下入青椒,翻炒几下,放入鸡蛋,加盐,鸡精,葱花,翻炒,出锅。