导读:银耳汤的做法有很多,在日常生活当中以简单食材搭配,营养价值高而出名。那么,对于孕妇来说,有哪些做法比较适合孕妇吃呢?
孕妇因为体质的特殊性,对于营养价值要求比较高,但更为重要的是食材的温和性,更容易被肠胃所消化吸收。而银耳作为天然的食用菌,在食材属性方面对于孕妇而言十分合适。当然,为了更好地提升银耳的营养价值属性,可以选择一些与银耳合理搭配的食材,例如雪梨,红枣,莲子,冰糖等。
因此,一般比较适合孕妇吃的银耳汤为:银耳雪梨汤,银耳红枣汤,银耳莲子羹等,而这三种银耳汤中都可以加入一些适量的冰糖。
一、银耳雪梨汤
雪梨经过去皮之后,用小块的形式与银耳放在一起熬煮,汤汁浓厚,味道纯正,口感爽滑,营养价值非常高。而雪梨本身作为一种水果,富含维生素,在熬汤的时候也非常容易变得软化细腻。
因此,银耳雪梨汤非常适合孕妇吃。具体做法如下:
1、准备好食材,雪梨2个,银耳5朵,冰糖5粒。
2、用水将银耳泡散,撕成小块,放好备用。然后将雪梨削皮,切成小块,放好备用。
3、将银耳和雪梨一起放入锅中,加入适量地水,然后直接开火煮沸,等到煮沸之后换成小火熬煮1个小时左右,随后加入适量的冰糖,等到冰糖基本融化之后即可食用。
二、银耳红枣汤
红枣中含有十分丰富的维生素,同时还被称之为天然的维生素丸。而更为重要的是,红枣属于滋补类食材,对于体质较弱的和孕妇等有很好的滋补作用,能提高身体免疫力。
将红枣与银耳搭配在一起,有很好的滋补养生作用。具体做法如下:
1、准备好食材,银5朵耳,红枣4颗,冰糖5粒。
2、将银耳用水泡散,撕成小块放好备用。把准备好的红枣用水泡一下,然后捞出备用。
3、将红枣和银耳一同放入锅中,加入适量清水,开火熬煮,等到煮沸之后换成小火熬煮1个小时左右,最后加入冰糖进行调味即可。
三、银耳莲子羹
莲子属于一种温和性食材,且富含淀粉,有清心安神之效用。和银耳搭配在一起,可以起到滋补养生的作用,对于孕妇来说,可以安抚情绪,让身体更好,提高免疫力。
1、准备好食材,银耳,莲子,冰糖等。
2、将银耳用水泡散,然后并撕成小块,放好备用。将莲子用水提前泡30分钟,然后捞出放好备用。
3、将银耳和莲子一起放入锅中,加入适量清水,直接开大火熬煮,等到煮沸之后换成小火熬煮1个小时左右,然后加入冰糖,等到冰糖融化之后即可食用。
总结:以上三种银耳汤的做法对于孕妇来说比较合适。其中,雪梨,冰糖,莲子等食材对于孕妇比较适合吃,与银耳搭配一起之后熬制而成,不仅可以补充营养还十分温和。