秋季天气比较干燥,这个时候我们的皮肤容易缺水分,气温骤降也极易引发感冒,所以我们需要多给身体补充水分,多喝一些调理身体的粥,多吃五谷杂粮,尤其是应季的食物,提前为冬季做好准备。这时候我们可以吃一些应季食物做出来的汤类,粥类,它们可以和胃补脾,润养肺燥,且易于消化。这些粥不但可以调理我们的身体,还能增强我们的抵抗力。
今天就来分享几道补水还健脾的汤羹,简单好做,清淡营养又不失美味。
第一道:冬瓜银耳汤
这道汤特别清淡可口,尤其是干燥的秋季,可以为身体补充充足的水分。冬瓜水分含量充足,清热解毒、除烦止渴。银耳中的营养成分很丰富,有很好的润肤作用,还能增强人体免疫力。
¥2古田丑耳白木耳天然野生无硫银耳干货特级雪耳糯g淘宝月销量¥29.9¥42.9购买冬瓜银耳汤的做法步骤如下:
食材准备:冬瓜一块,莲子适量,银耳一块,冰糖适量。
步骤一:银耳在冷水中浸泡三四个小时,泡发好以后,撕成小朵,清洗干净杂质,备用。
步骤二:莲子在水中浸泡,将里面的莲心去掉。因为怕苦所以去连心。其实要是不觉得苦,莲心也可以不去,莲心可以去火,有口舌生疮或者睡眠不好的,喝点莲心的汤水,有助于恢复。
步骤三:锅中加适量的冷水,放入银耳和莲子,大火烧开以后煮大约半小时。
步骤四:冬瓜洗净以后,去皮切成大块儿,把冬瓜块儿加入锅中,再煮大约半小时,最后快出锅的时候,加入几颗冰糖,煮至冰糖融化即可。
第二道:红豆芋头糖水
芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素能增进食欲,帮助消化,提高免疫力。芋头属于碱性食品,可以中和体内的酸性垃圾,还有美容养颜、乌黑头发的作用。红豆有很多功效,尤其是对女生来说,多吃一些红豆可以说是百利无一害。红豆可以很好的养颜,而且还有减肥的作用。
红豆芋头糖水的做法如下:
食材准备:大芋头一个,红豆适量,红糖适量。
步骤一:芋头清洗干净以后,去皮切成块儿状,备用。红豆清洗干净,在水中浸泡三个小时。
步骤二:锅中加水,放入泡过的红豆和芋头煮开,大火煮十分钟以后再关成小火,继续煮四十分钟左右。
步骤三:时间到以后,再加入一勺的红糖,喜欢甜的,就多加一点红糖,待红糖融化以后,即可食用。
第三道:红枣黑米山药粥
黑米营养丰富,有“世界米中之王”的美誉,经常食用可延年益寿。山药含有大量的营养物质能预防心血疾病。山药含有的黏液蛋白,可以降低血糖。山药含有淀粉酶等物质,有利于脾胃对食物的消化吸收。
温县垆土山药新鲜五斤正宗河南焦作铁棍淮山药怀山铁杆粉糯约35cm淘宝¥43.8¥50.8购买红枣黑米山药粥的做法如下:
食材准备:红枣适量,山药半根,黑米适量,大米适量。
步骤一:黑米可以提前浸泡两三个小时,煮的时候容易熟,吃来口感更好一点。山药去皮,切成小块,备用。红枣洗净,大米洗净,备用。
步骤二:锅中倒入适量水,然后放入黑米和大米,将水煮开后转至小火继续熬煮半个小时。加入大米会使粥看起来黏稠。
步骤三:然后把切好的山药和红枣下锅,再熬煮至山药熟透就可以了。喜欢吃黏稠的粥,可以在锅里多焖一会,再吃。
第四道:南瓜羹
处暑时节,正是南瓜上市的时节,它吃起来的口感细腻,入口有甜味,用南瓜搭配适量的银耳,滋阴润燥,让你的秋季不再干燥。
南瓜羹的做法如下:
食材准备:南瓜一块、银耳一小块、莲子适量、枸杞适量、冰糖适量。
步骤一:银耳清洗干净,冷水浸泡三个小时,完全泡发后撕成小朵,根部的不要,放入电饭锅中,倒入水没过银耳即可,按煮饭键煮大约十五分钟。
步骤二:南瓜清洗干净将皮去掉,瓜瓤用勺子挖掉,南瓜籽要留着,洗干净,晾干就是纯天然的南瓜籽了,吃起来香着呢!然后南瓜切成小块,莲子、枸杞清洗干净放入水中浸泡,备用。
步骤三:银耳煮差不多了,胶质出来了,再倒入一些热水,将莲子下锅,继续焖煮大约十分钟。
步骤四:加入南瓜块煮大约十分钟,煮至南瓜正好熟透,还没有被煮化的时候,加入几粒冰糖和枸杞,搅拌几次,冰糖融化即可。
第五道:紫薯红枣银耳羹
这道粥里面有紫薯和银耳,不仅可以滋阴润燥,还有利于润肠通便,有一定的降压作用。
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食材准备:银耳一块,小紫薯两个,红枣适量,冰糖。
步骤一:银耳用冷水泡四个小时,泡发以后撕成小朵,备用。紫薯洗干净,去皮以后切成小丁,备用。
步骤二:锅中加水,先把银耳下锅煮,煮开以后将紫薯和红枣一起放入锅中,大火煮开,十分钟以后,加入冰糖,转小火继续熬煮大约一个小时。汤汁浓稠即可关火。