苹果银耳羹
By尔东叶
苹果营养丰富，还有着“智慧果”、“记忆果”的美称。多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果苹果中含有果胶，能抑制肠道不正常的蠕动，使消化活动减慢，从而抑制轻度腹泻。还有通便和止泻的双重功效与作用。银耳是名贵的营养滋补佳品，药用价值也很高。银耳能提高肝脏的解毒能力，有起保肝作用。长期食用银耳可以滋润肌肤，还可以减肥。苹果与银耳搭配煲羹，美味又养生。
原料：苹果、银耳、冰糖、枸杞、无。
做法步骤：
第1步、银耳洗干净后用冷水浸泡。
第2步、浸泡好的银耳撕成小朵放到电饭煲内胆。
第3步、加适量水，将内胆放入电饭煲，盖上盖通电煲。
第4步、苹果洗干净。
第5步、将苹果切成丁。
第6步、银耳煲1个小时后，将苹果放入电饭煲，继续煲。
第7步、20分钟后加入冰糖。
第8步、煲至冰糖融化，断电。加入枸杞。
第9步、搅拌均匀即可盛出享用。
小贴士：
1、水果的选用依据个人偏爱及身体状况。2、冰糖可加可不加。
来自美食天下尔东叶的作品。
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