秋季润燥离不开这5物,尤其是老人和孩子!一碗“五白汤”,全家保健康~
今年秋季比较复杂,从立秋以后,气温开始低后面高,像过山车似的,忽高忽低。甚至在十一期间,很多省市都出现了35度以上的高温,简直逆天了!
但不管怎样,进入秋天之后,我们的饮食习惯也应随着季节的变换而改变。“夏主心,秋主肺”,而肺与白色对应,所以秋天吃白色的食物,还有助于舒缓秋燥,滋阴润燥。
下面就分享5种应季的“白色食物”,还有一碗“五白汤”,感兴趣的朋友做起来。
一、银耳
银耳被称为“穷人的燕窝”,是不错的物美价廉滋补食材。经常食用可以让肌肤更饱满、细腻有弹性,因此,爱美的女人多吃有很好的美容功效。
秋季吃银耳有润肺滋养、润燥、降火去燥的作用。
二、莲子
莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,不仅降秋燥而且营养丰富。
很多人吃莲子时觉得芯太苦,就丢掉,但是莲子作为保健药膳食疗时,一般是不弃莲子芯的。莲子芯是莲子中央的青绿色胚芽,味苦,有清热、安神、强心之功效。
三、百合
百合也是秋季上市的蔬菜之一,它不仅是一种花,也是非常好的一种食材。
秋季常吃能够改善肺部功能,缓解皮肤干燥;另外,百合中的蛋白质、氨基酸、多糖这些物质还能够提高身体免疫力,对于增强机体活力有非常好的效果。
四、山药
山药是秋季常见的一种食物,而且非常的滋补,营养价值也很高。秋季多吃山药可以补充身体所需营养,同时还能去秋燥。
五、莲藕
秋天正是莲藕丰收的季节,干燥的天气多吃一些莲藕可以清热、润燥止渴,而且莲藕的膳食纤维比较丰富,可以促进我们人体的新陈代谢。
这5样白色的食物都有去秋燥的作用,我们将它们聚到一起会怎么样?只会去燥效果更好!其实,五白汤的搭配没有固定的公式,我们今天来一个百合+莲子+银耳+山药+莲藕的组合。
五白汤
材料:银耳、百合、莲子、山药、莲藕、冰糖各适量。
做法:
1、百合、莲子、银耳各泡发2小时。
2、莲藕处理干净,切小块;山药去皮切小块,各自用清盐水泡着。
3、将这5种食材捞出来沥干,放进砂锅中,加入适量清水,大火煮开,再小火熬煮1小时。
4、喜欢吃甜味的朋友,还可以加一点冰糖进去同煮。也可以根据个人喜好,换成其他白色食物。
俗话说“应季而食好处多”,秋季错过简直太可惜!还在等什么,赶紧给你和家人安排上吧!