银耳是大家都知道的天然美容圣品，做成银耳莲子羹、银耳汤具有良好的美容功效。但是银耳只能用来做汤吗？当然不，银耳也可以用来炒菜，用银耳炒出来的菜不仅香嫩可口，而且照样美容养颜，不信，你试试。现在我们推荐一款银耳炒鸡蛋，就能达到美容养颜的功效。
材料：鸡蛋、新鲜银耳、精盐、葱
做法：
1.将新鲜银耳去掉黄色硬硬的东西，撕成小块，清洗干净备用。
2.把鸡蛋打发并在里面放入少许，并把葱切葱花备用。
3.锅内放入适量食用油，油热之后将蛋液放入锅中进行翻炒，炒到差不多的时候盛出备用。
4.将鸡蛋盛出之后，再往锅中放入少许食用油，油热之后将银耳放进去进行翻炒，并加入少量食盐，翻炒两下之后，把葱花放进去继续进行翻炒，然后再把刚刚炒好的鸡蛋放进去，撒一点点食盐，翻炒均匀即可盛出食用。
众所周知，银耳中含有天然胶质，具有滋阴嫩肤祛斑的良好功效，而鸡蛋虽是一种营养品，但是和银耳一起炒
的话，能够促进人体对银耳中美容物质的吸收，更好的起到美容效果，再加上鸡蛋软嫩可口，银耳也是十分软嫩，两者结合起来十分的好吃，因此，想要美容的女士们除了喝银耳羹外，也可以吃银耳炒鸡蛋来美容养颜哦！