夏天到了就喜欢喝一些冰冻的糖水，以前每次出去看到有糖水店都会进去喝上一碗，不仅解渴又润肺，尤其是喜欢银耳汤，喝起来满满的胶质感，是我最喜欢喝的甜水。
银耳汤可以解渴润肺，也可以美容养颜，具有极高的营养价值和保健作用深受着众多女性朋友的喜爱，夏季煮上一锅放冰臬里，等后午后时喝上一碗，那滋味可真是爽，口感滑润，香甜醇美，银耳汤的做法有很多样，种类也丰富，常见的有银耳莲子汤、红银耳汤等。
上次在网上买了些鲜银耳，想着天气时可以煮银耳汤喝，这样中午就不会那么闷热，这两天高温不降，压根就不想吃其它东西，就想喝碗冰凉的糖水，便用银耳煮了些汤水，喝起来果然是美味又舒爽，银耳富含天然胶质，有滋阴、润燥、清热的功效，长期坚持饮用银耳汤能滋润皮肤，美容养颜的好处。
之前煮的都是银耳莲子汤，想要换个做法，想起以前在店里面喝过的紫薯银耳汤，不仅颜色好看，口感十分的好，既可以饱腹也可以解渴，紫薯银耳汤是由紫薯和银耳混合熬成的一道汤品，口感软糯、老少皆宜，制作简单银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏，增强机体抗肿瘤的免疫能力。
于是就煮了一锅紫薯银耳汤，煮好放凉一会就放进冰箱，等到中午吃饭时就拿出来喝，我跟曹先生一人喝了两碗，就着菜没吃饭就已经很饱，而且在炎热的午热，喝上一碗冰凉的银耳汤，真的很舒服，这锅糖水不仅好吃，做起来也非常的简单，只需要几步就能搞定一大锅，煮上一次可以喝两天省心又省力，却又美味养颜。
做法如下：
准备材料：鲜银耳小半朵、紫薯两个、红枣几粒、冰糖适量
第一步：将鲜银耳洗干净撕成碎片，紫薯去皮切成小丁，红枣洗干净；
第二步：准备好的材料倒在电饭锅里，加入适量的水，可以多加一些；
第三步：放在电饭锅里按下煮饭键，煮至40分钟左右，再焖10分钟左右；
第四步：出锅前放入冰糖，摆出来放凉，然后盖上保鲜膜放进冰箱里，冰上1小时左右就可以了。
只需要简单的三步就可以喝到色泽诱人，口感软糯的紫薯银耳汤了，不冷藏也很好喝，诱人的紫色汤汁令人忍不住想去喝上一口，不仅好喝还美颜，自己做的也没有任何添加剂，夏季女士们可以多喝点。
注意事项：
1、银耳的量根据自己的口感来定，因为鲜银耳容易出胶，而我们不喜欢喝太浓稠的，所以小半朵就可以煮出一大锅；
2、水一定要一次性放够，中途再加水口感就会不好；
3、放冰糖喝起来口感会更好。