大家都知道银耳的好处，它有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。特别是对于女性，经常喝银耳羹可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，还可以瘦身呢！
但是熬制银耳羹却是个难题，因为干银耳需要长时间的泡发，熬制的时间也特别的久！还经常熬不出胶，银耳一点不软糯，汤汁也是清清淡淡的，所以很多人就算知道银耳的好处也放弃了自己在家做的念头！
直到发现了它，美味养颜的银耳羹就经常出现在我们家的早餐中出现！
鲜银耳，不知道大家有没有在市场上看到，它是直接从菌房采摘下来就上市了，不烘干不用担心会有硫磺熏制，而且在熬的时候不用泡发，用清水冲洗一下，剪成下块就可以直接下锅熬制了，基本熬15分钟就能快速出胶，而且熬出来的银耳羹香甜软糯，汤汁也非常的黏稠！
还可以加入自己喜欢的水果，像红枣、枸杞、雪梨等都可以！像我们家4口人，每次只需要半朵就可以熬制一锅，吃两顿没问题！
那肯定有朋友会问剩下的怎么保存呢？其实新鲜银耳的保存方法很简单，一个星期内能吃完的，直接放在冰箱冷藏室，银耳鲜银耳都是连着根部一起采摘的，稍微洒点水还可以再长大一些哦！如果一个星期内吃不完的，就直接放在冰箱冷冻，下次吃的时候直接拿出来不用解冻，用凉水冲一下就恢复如初了！
春天到了，万物复苏，也是人体滋养的好时节。每天给家人熬一碗银耳羹，润肺止咳，美容养颜，减肥瘦身。俗话说：外行吃燕窝，内行吃银耳！女孩子一点要多吃哦！
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