哈喽，大家好！我还是你们的那个吃货小编，今天小编给大家大带来的美食就是非常受欢迎的银耳百合莲子羹。
随着城市的飞速发展和进步，我们的小日子过得越来越好了。在我们生活水平日渐提高的同时，对生活中的点点滴滴也变得格外挑剔，不断地在追求完美。食物是我们生活中的必需品，因为他给我们的身体提供能量。
所以我们对事物的要求极为严格，不仅仅只局限于食物的味道，在追求食物味道的同时安全与健康也格外重要。所以很多人都喜欢自己在家中做饭，不仅味道好而且食用起来还非常放心。
银耳百合莲子羹现如今也是非常受欢迎的甜品之一，银耳百合莲子羹是用银耳、百合、莲子制作的一道甜品。
在家中我也经常做，不仅深受孩子们的喜爱，而且对我们的皮肤也要非常多的好处，每次做都要做上一大锅，而且哪次都没有剩下的，作为大厨的我也是十分的欣慰和自豪。
接下来就让我们一起学习一下这道美味的甜品：银耳百合莲子羹
莲子，是睡莲科水生草本植物莲的种子。又称莲实、莲米、莲肉。莲，又称荷芙蓉、水芝。我国大部分地区均有出产，而以江西广昌福建建宁产者最佳。
接下来就让我们一起看看这道美味的银耳百合莲子羹究竟如何制作吧！
银耳百合莲子羹的做法：
食材：银耳、百合、莲子、枸杞
辅料：冰糖
第一步：首先将银耳放入一个容器中，在容器中加入适量的清水将银耳泡发，泡发之后将银耳去除根部，然后将银耳用手撕成小块，然后将莲子用温水泡发，然后将莲子去掉内芯然后将百合用清水洗净，分成小片，再将枸杞泡发备用。
第二步：将银耳放入锅内，倒入足够多的清水，然后将银耳煲一个半小时，一个半小时之后加入处理好的莲子，煮到莲子变软，再加入百合，下入泡发的枸杞。再煮15分钟左右即可熄火，将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟。
小贴士：
1、此款甜品有滋阴润肺、益气养心的功效，其实银耳、百合、莲子、枸杞都是对身体有益的中药材，这款糖水的好处真的超级多。
2、银耳要煮很长的时间才会黏稠，所以建议家里有高压锅的用高压锅来煮，排气后用最小火再焖半个小时才可以。
3、莲子、百合煮的时间不能太长，不然就化成粉末了，但是莲子要在百合前入锅，枸杞最后才放入，枸杞放入过早会产生酸味。
美食小课堂：
优质的莲子颗粒较大，大小均匀，表面整齐没有杂质，颜色为淡淡的黄色，有明显的光泽。而一些劣质的莲子通常有点小，颗粒大小不是特别均匀，一般是有大有小，表面发白，没有明显的光泽。
你学会了么？喜欢的话欢迎