刚刚经过了春天的干燥季节，还没缓过神儿，炎炎的夏日就来到了。天气一热就想吃点汤汤水水的东西，银耳在我家是一年四季必备的，它不仅物美价廉，还具有丰富的营养价值，用来煮汤或者凉拌都不错，既可以美容养颜，又能排毒瘦身，一举两得!平时我经常煮银耳莲子汤，但是只有我一个人喝，家里那一大一小都不喜欢。现在正是吃菠萝的季节，于是我将菠萝和银耳一起煮成甜汤，又突发奇想的加入了甜酒酿，酸酸甜甜的，口感超赞，得到了家人的一致好评，现在这款甜汤我家每周都要喝两次呢！
前两天接娃放学的时候路过一个胡同，看见有个卖菠萝的火急火燎的推着一车菠萝拐进去了，原来他是被城管赶到这来的。女儿看见菠萝又喊着要煮甜汤，于是我跟了过去，老板想着赶紧卖完好收摊，十块钱三个就卖，这真是太划算了，我一下子买了二十块钱的，这下连煮汤带平时吃的份都有了!下面就把这款甜汤的做法分享给大家，趁着现在还有菠萝赶紧试试吧！
菠萝银耳甜酒汤
所需食材:银耳15克菠萝一块酒酿克黄冰糖40-50克枸杞3克纯净水2升
制作步骤:
1.银耳放入清水中泡发，不着急的话冷水泡就可以，然后用厨房剪剪成小朵洗净备用
2.菠萝去皮切小块，因为不是马上用，所以放入淡盐水中浸泡，防止氧化变色
3.将银耳放入砂锅中，添入纯净水，煮银耳的时间比较长，所以水量要一次添够。大约煮一个小时，银耳熬煮出胶质时放入菠萝块和冰糖，搅拌均匀继续煮半个小时
4.倒入酒酿和枸杞搅拌均匀，再次煮至沸腾即可
5.一道适合夏日食用的菠萝银耳甜酒汤就做好了，简单又美味，冷藏后再饮用口感更佳哟！
小贴士:
菠萝和酒酿不要放的太多，吃起来会比较酸，除非是特别喜欢这个口味的。冰糖按照个人的口味添加即可，白冰糖也可以。银耳选择品质好一些的，这样才能熬出胶质，我用的是丑耳，口感特别好，食材分量大概够一家三口食用，给大家做个参考。
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