这5款甜水粥,赶紧收藏起来!
1、红豆芋头羹
食材:红豆、芋头、冰糖
步骤:
-先将红豆洗净,浸泡一晚,然后将红豆放入锅中,加入适量的水,炖煮50分钟。
-接着将芋头切块,加入已经炖煮好的红豆中,继续煮10分钟。这样可以让红豆和芋头的香味互相融合,让羹更加美味。
-最后加入适量的冰糖,根据你的口味调整甜度,就可以享用美味的红豆芋头羹了。
小米红枣南瓜粥
食材:小米克,老南瓜克,山药克,红枣少量。
做法:将老南瓜用工具削去外皮,去除瓜瓤,洗净切成小块,放入砂锅里。山药削去外皮,切成小段放入砂锅里,小米、红枣粒洗净放入砂锅里,加入适量的清水盖上盖子,大火煮开,转小火煮20分钟即可。
小米红枣南瓜粥口感香甜,觉得不够甜可以加些红糖调味即可。
小米和山药都有健脾养胃作用,红枣含有大量维生素C,女性朋友那几天多吃这个粥对身体非常好。
银耳莲子粥
银耳莲子粥是一道营养非常丰富的粥,口味偏甜,具有养心安神的功效,银耳和莲子都有美容养颜的功效,因而又称为养颜粥
做法
1.干银耳15克,干白莲克,冰糖80克;
2.将干银耳与莲子用清水泡发2小时,银耳拣去老蒂及杂质后撕成小朵,然后与泡过的莲子一起过水冲洗干净,滤干备用;
3.将银耳、莲子、冰糖倒入高压锅中,加入小半锅水,盖上盖,大火烧上汽后,改小火,炖30分钟左右;
4.最后开盖放气,热食或者晾凉后放入冰箱冷藏后再食用均可,冷食口感更佳。
美味干果粥
原料:红枣、莲子、柿饼、杏干、葡萄干、鲜藕各等量,山楂糕、瓜条、青红丝各适量。
做法:鲜藕切片,用开水焯一下备用;红枣、莲子、柿饼、杏干,葡萄干、瓜条洗净,用温水浸泡40分钟。
浸泡好后,砂锅加入适量清水,大火熬煮,过程中常用勺搅动,避免煳底,开锅后改用文火;
待煮成粥状时,放人藕片,山楂糕和青红丝,稍煮片刻,味道鲜美的干果粥就做好了。晾凉后食用,开胃润喉,消食解腻,是家常最佳保健食品。
虾仁蘑菇玉米粥
食材:虾、胡萝卜、玉米、生菜、蘑菇
做法:油热下姜片,虾头炒出红油倒入两碗清水煮开,夹掉虾头,把汤汁倒入大米中,煮至米粒开花,倒入蘑菇、胡萝卜、玉米煮5分钟,倒入腌好的虾仁再煮3分钟,倒入生菜,加适量食盐,一勺香油,胡椒粉搅拌均匀,撒上葱花即可