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TUhjnbcbe - 2024/8/5 17:20:00
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枸杞子的保健功能如此强大,它常常被当作滋补品调养和抗衰老的良药,生食、煎药、熬膏、浸酒皆可。有些人不管三七二十一就大量用枸杞子进补,其实,枸杞子虽然具有很好的滋补和治疗功效,但并不是随便怎么吃都行的,关键是寻找一种适合自己的食用方法。枸杞子不同季节,不同食法,功效是不一样的,而且,并不是所有人都可以食用枸杞子。下面我们一起来了解一下:一、不同季节、不同食法1、春季,可以单独服用,也可以与味甘微温之品同时服用,如配黄芪,可以助人阳气生发,共奏养阴益气之功;配黄精,补阴之中有助阳之力,补气之中具填精之力;有先天后天并补、气血阴阳兼顾之奇妙功效。2、夏季,可以配菊花、金银花、胖大海和冰糖等,饮用后可使人感觉心旷神怡,有良好的益肝明目作用。3、秋季,空气干燥,可以配雪梨、川贝、百合、玉竹等制成羹类,也可以配用一些酸性食物,如山楂等,以达到“酸甘化阴”之功效。4、冬季,枸杞子能够平补阳气,天天服用,特别是配伍羊肉、肉苁蓉、巴戟天、金匮养气丸等一起用,有助于人体阳气生长,抵抗自然界严寒。也可与桂圆、大枣、山药等搭配煮粥。二、枸杞子不同吃法,功效不一样1、干嚼:直接嚼着吃效果最好。直接用嘴嚼,对枸杞子种营养成分的吸收会更加充分,更有利于发挥其保健功效。但嚼服枸杞子时要注意,在吃的数量上最好减半,否则容易滋补过度。2、泡水、泡茶:药效十分广泛。用枸杞子泡水时注意:在市场上买的枸杞子,泡水之前用清水冲洗一下,记得用冷水,不要用开水,否则会冲走部分营养。用枸杞子泡水或煲汤,只饮汤水并不能够完全吸收其营养,因为受水温、浸泡时间等因素影响,只有部分药用成分能释放到汤水中,为了更好地发挥效果,最好将汤里的枸杞子也一起吃掉。而枸杞茶的药效十分广泛,枸杞茶的做法有很多种,现在给大家介绍一种。枸杞八宝茶:贡菊2朵、金银花8朵、红枣1枚、胖大海1颗、莲心8粒、枸杞子5粒、西洋参1片、陈皮2片,冰糖适量。将上述8种以沸水冲泡,当茶饮用。此为一天用量,可反复冲泡。对稳定血压有一定的辅助效果,并可生津润肺。3、煮粥:加入不同食材有不同功效。枸杞菊花枣蜜粥:银耳、大菊花、无核金丝枣、枸杞子、蜂蜜各适量。银耳加清水泡发,摘去根部,撕成小朵;砂锅水开后放入大米、银耳再大火煮开,小火继续煮半小时;放入菊花、无核金丝枣、枸杞子,继续煮半小时;将煮好的粥放凉至60℃以下,放入蜂蜜调均即可。菊花能很好地帮助人体补气、补力、除烦、解毒,枸杞子具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效,大枣性味甘平,入脾胃,具有补气益血之功效,是健脾益气的佳品。三、吃多少,每天20-30克足够了。对枸杞子的毒性动物实验表明,它是非常安全的食物,不含任何毒性,可以长期食用。一般来说,健康的成年人每天吃20克左右枸杞子比较合适,治疗用量可增至30克。四、枸杞子并不是所有人都可以食用的。最适合吃枸杞子的人是体质虚弱、抵抗力低的人,但专家指出,并不是所有人都可以食用枸杞子,不适合的人群吃了反而会有副作用。1、由于枸杞子温热人体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。2、枸杞子可滋补肝肾,肝肾不虚者没有必要服用。3、性情太过急躁,或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人最好不要服用。4、虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊,有内热未清者慎用。5、有的人吃枸杞子太多,可造成眼睛红肿不舒服,视力模糊等。
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