百合不知道大家是不是都吃过呢?新鲜的百合是像卷心菜一样，一片一片包裹起来的，最外面一般都是比较脏的泥土粘在上面，不过清洗之后就是干净的白色了。那么百合的吃法有哪些呢?一起来看看吧!
百合吃法有哪些
百合一般都是用来做汤或者炒菜比较多，炒菜的方法很简单，就在炒菠菜、芹菜或者芹菜这些绿色蔬菜的时候加入一些就可以了。
今天文章给大家分享的是一些百合做汤的方法，看起来复杂，其实操作起来也是非常简单的，如果感兴趣的话可以试试看哦!
淋提醒大家，百合购买新鲜的是最好的，如果你身边没有百合，你可以从网上购买，这样就比较方便了，没有的情况下就用百合干代替。
百合莲子汤
材料
百合70克，莲子克，冰糖25克。
做法
将百合、莲子和黄花用温水清洗干净，之后放盆中，加水，蒸熟之后加冰糖，之后再蒸化冰糖。在早晚的时候空腹喝。
绿豆百合粥
原料
粳米50克，绿豆50克，干百合15克，大枣10只。
制法
粳米用水轻漂1次，绿豆，百合洗3遍，大枣洗净去核，共放高压锅内。2、加水~毫升，用大米煮至上气，加盖继续用小火焖20分钟。停火后不开盖，自然放冷后食用。
干百合桂圆甜汤
干百合，干桂圆肉，糖冬瓜，蜜枣，杞子，红枣。
将百合、桂圆、杞子和红枣清洗干净，之后全都放入煲中，大火煮开之后用小火煮半小时，不用放糖。
百合莲子银耳羹
银耳花3朵莲子20克、干百合20克、冰糖克、枸杞10克、清水适量。
做法
把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片;莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发。
把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时。
待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时。最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火，将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞。
吃百合的好处
1、宁心安神
百合对于神经衰弱的患者有食疗作用。记忆力减退、失眠多梦、头晕目眩、眼睛发黑甚至患有癔症。使用百合后会得到有效的治疗。
2、清心除烦
经常出现心跳、惊慌、心烦、舌质发红、心神不安的人可多食用一些百合，这是因为百合有宁心的功能，常食用可以缓解上述症状。
3、补中益气
有一类人言语低沉，呼吸微弱，舌干口苦，食欲不振，经常处于萎靡状态，这就是中气不足的表现，如果多吃些百合，就能缓解以上症状。
4、补阴退热
有的妇女常伴低温发烧症状，这是典型的阴虚现象，百合可补阴并有消炎作用，多吃百合可有效消除此症。
百合的营养价值
麝香百合的花药含有多种类胡萝卜素，其中大部分是顺花药黄质酯，占91.7~94%。百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、维生素B2、维生素C，泛酸、胡萝卜素等营养素。
每百克中含蛋白质3.36毫克、果胶5.61毫克、膳食纤维1.7毫克、维生素C含18毫克、钙11毫克、磷61毫克、镁43毫克、铁1毫克、钾毫克，高于多种同类蔬菜。卷丹的花药含水分2.68%，灰分4.17%，蛋白质21.29%，脂肪12.43%，淀粉3.61%，还元糖11.47%，维生素B1含微克%，B2含微克%，泛酸微克%，维生素C含21.2毫克%，并含β-胡萝卜素等。
总结：百合对我们的身体有很多的好处，所以建议大家平时在做菜的时候都可以加入一些百合，这样的话身体会更加的健康哦。另外文章当中也给大家介绍了一些百合的做法，你可以自己试试看，都是比较简单的。