——————————原文转自豆瓣网友分享——————————————
昨天晚上突然心血来潮，想吃百合，于是晚上就预谋着要做百合羹吃，百合做粥的搭配方法也很多，夏天可以和绿豆搭配，两者都属于凉性，有解暑降温的功效，但是现在还是冬天，最好的搭配是银耳和小米了，但是家里没有小米了，寻遍厨房，灵机一动，便看中了红薯。
先介绍一下食材都有什么作用吧！
百合：性凉，养阴润肺、清心安神、增强免疫力等；买百合一定要选无硫的，我采用的是“意康德”百合干，淘宝30元一大包，可以喝很久。
银耳：有菌中之冠的美称，味甘、淡、性平，补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺的作用，而我喜欢银耳最大的原因是它富有天然植物性胶质，是可以长期服用的良好润肤食品；超市就有，也很划算，不用去网上买。
红薯：性平味甘，和血补中、宽肠通便、增强免疫功能、防癌抗癌等；红薯一年后的口感最佳。
另加几粒枸杞一是提高“颜值”，二来枸杞的温性中和了百合的凉性，冬天喝乐也不会感到很冷。
做法：提前一晚把银耳百合洗净泡上，早上起来放在电饭锅一起煲粥1小时即可，枸杞待开锅5分钟前放进；
银耳的胶质已经部分融进汤里，百合经过炖煮已经泡发了大一倍，雪白的颜色像极了花瓣，很容易用筷子夹起，没有烂掉，但吃起来入口即化，非常软糯，味道微苦，红薯香中带甜，加上淡黄的颜色，给整个汤添加了营养和美观，加上几粒枸杞的点缀堪称完美，容我自恋的表达一下，本人真的是很喜欢这款“心血来潮”羹。