冬天来临，每个角落都弥漫着奶茶的香气，热乎乎的，仿佛有一种魔法，能驱散所有的寒冷。但说实话，冬天，除了奶茶，还有更多美好等你去发现。每次冬季，我都不由自主地想起家里的暖炉，妈妈手里那一碗香甜滑嫩的羹。是的，你没猜错，那就是桂圆银耳莲子羹。
记得小时候，每当冬天到来，家里总是有桂圆的香味。不是那种人工香精的味道，而是纯天然的、淡淡的。每当这个时候，我都知道，妈妈要煮她的拿手好菜——桂圆银耳莲子羹了。每次品尝，都仿佛能感受到那桂圆的甜、银耳的滑、莲子的软，三种食材的完美结合，仿佛在告诉你，这就是冬天的味道。
现在，我长大了，离开了家，每次冬天，我都会自己煮桂圆银耳莲子羹。不只是因为它好喝，更是因为它带给我的那份家的温暖。每当我感觉到孤单、寂寞，我就会煮上一大碗，一口一口地喝，仿佛能感受到妈妈的怀抱，家的味道。
所以，冬天，不只是奶茶的季节，更是桂圆银耳莲子羹的季节。它不仅仅是一道美食，更是一个家的味道，一个冬天的回忆。如果你还没尝试过，那真的太可惜了。赶快行动吧，为自己、为家人，煮上一碗桂圆银耳莲子羹，享受冬天的美好。
桂圆银耳莲子羹
：桂圆、银耳、莲子、冰糖、枸杞
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1、桂圆、银耳和莲子提前浸泡2-3小时，浸泡之后食材会变得更加饱满，这样炖煮的时间就会缩短。
2、银耳撕成小块，去掉莲子的心，这样羹煮出来更香。
3、把所有食材放进炖盅或者电压力锅里。
4、加入8倍的水量，放入适量的冰糖调味。
5、用中小火慢慢煲炖，炖2小时左右，直到所有食材都烂熟。
6、羹煮好后，加入适量的枸杞增色增香。
桂圆的甜、银耳的滑、莲子的香，这个组合简直是冬天的最佳拍档。不仅能补血养胃，还能帮助我们在这寒冷的季节里保持身体的温暖和活力。这么好的东西，不喝简直是对身体的亏欠。
而且，你知道吗？桂圆银耳莲子羹不仅仅是美食，它更是冬日里的一份情怀。每一口都能感受到家的温暖，妈妈的关怀。奶茶固然好喝，但它给不了你桂圆银耳莲子羹的那份滋味，那份情感。
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想要让桂圆银耳莲子羹更加滑嫩，可以在羹快要煮好的时候加入一些冰糖，这样不仅可以增加羹的甜度，还可以让食材更加软烂，更加好喝哦！
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