银耳

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TUhjnbcbe - 2024/7/13 19:42:00
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在我们生活中经常吃银耳,一般都是做成银耳汤。很多人喜欢喝银耳汤,其味道鲜美,大多数人认为富含营养。银耳味甜,性平,无毒,有多种功效,比如膳食纤维有助于胃肠蠕动,减少脂肪吸收,它不仅具有健脾的功效,还具有益气清肠、滋阴润肺的作用。但是若不注意搭配,不仅影响营养的吸收,还会对我们的身体造成一定的伤害。医生再三叮嘱:煮银耳时,“此物”一定不能放,小心“引病上身”!银耳+苦瓜苦瓜我们都知道,它的名字就是由它的味道而来的,苦瓜是凉性的食物,可以帮助我们促进食欲的增加,健胃、健脾,而且苦瓜的营养价值一直比较高。到那时千万不要和银耳一起食用,因为两者在一起会影响肠道的健康,会出现肠胃不适,尤其是肠胃功能本来就弱的人,更不能吃,吃了可能会有患上肠癌的风险。银耳+白萝卜生活中萝卜是非常常见的一种蔬菜,很多人喜欢生吃,清脆解渴。经研究证明,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。但是银耳和萝卜是不能够放在一起吃的,对于特殊的人群,尤其是特殊敏感的人,很容易导致皮炎或者皮肤疾病,对我的身体健康造成一定的危害。银耳+菠菜菠菜是一种很美味的春季营养蔬菜,能为人体提供充足的营养,缓解多种肠胃和心血管的疾病。而银耳里面所含的营养物质也比较丰富,但是两者放在一起不能够帮助我们补充大量的营养,反而会导致营养不能正常地吸收。因为银耳里面的金属元素和菠菜里面的维生素C在一起,会发生氧化,然后导致营养的吸收。此外需要大家注意的是,煮熟的银耳,千万不要放置太长的时间,因为银耳里面含有大量的硝酸盐类,若是放置的时间久了,硝酸盐会在细菌的分解作用下,还原成亚硝酸盐。然后含有这些亚硝酸盐较多的银耳被人们吃了,会使血液里的血红蛋白丧失携带氧气的能力,从而破坏人体的正常造血功能,严重者还会使人发生呕吐、昏迷甚至死亡。挑选银耳的方法:一般情况下,质量不相同的银耳,在感官上面差别还是比较大的。优质的银耳通常比较干燥,颜色也比较洁白,肉质也相对比较厚,花朵也特别的整齐,有圆形的伞盖。直径都会在3厘米以上,且没有蒂头,不含任何的杂志,优质新鲜的银耳,应该是无酸、臭、异味等。
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