大家都知道冬季天气非常干燥，光用加湿器等并不是很有效，当然不仅容易皮肤干燥，还很容易咳嗽。因为冬天的空气并不是很好，绿化也非常少，所以一般人咳嗽起来很难短时间内好，可是长时间食用药物，对我们的身体也是一种负担，毕竟是药三分毒。今天小编就像大家推荐：银耳！银耳可以说做为很常见的一种食物，对我们身体也是有着“妙用”。银耳长期食用不仅对我们的皮肤好，还可以帮助我们润肺、减少脂肪的吸收等，可以说是一种冬季很好的补品。干燥的冬天雾霾天气较多，经常性在外边的人可以适当的吃一些银耳来帮助我们润肺，今天小编带大家学习几道银耳汤的做法，让银耳帮助你滋阴润肺。
第一道：银耳牛奶糖水
首先我们需要准备的食材有：银耳大概十六克、桂圆大概二十克、枸杞子大概五克、大红枣两颗、花生大概二十克、新鲜牛奶大概二百克、冰糖大概二十克、饮用水适量；首先我们需要先拿清水把准备好的银耳泡开，然后把底下的蒂部切掉，再把银耳切成小块儿；把准备好的大红枣拿出来清洗干净，去核；除去我们准备好的冰糖和牛奶之外，把剩余其他食材都放入锅中。
把锅的盖子盖好，改成大火，等锅里的食材煮开；煮开之后，把我们的火候改成小火，煮大概七十五分钟左右；等时间到了把冰糖加入，直到所有的冰糖溶解，再把准备好的牛奶倒入，即可关火出锅；
第二道：牛蒡银耳煲鸡汤
首先我们需要准备的食材有：适量的银耳、牛蒡大概一根、新鲜的胡萝卜一根、新鲜的无花果三个、姜一小块、新鲜的鸡一只、食用盐适量；首先我们需要把银耳放在清水当中泡开，大概需要一个小时左右的时间，再把底下的蒂部去掉，切成块状的；把牛蒡清洗干净然后把皮剥掉，切成片状；再把准备好的新鲜胡萝卜，拿清水洗净切成片状；把准备好的新鲜鸡肉，拿刀切成鸡块儿。
在锅中放入适量的水，等水烧开之后，把我们准备好的鸡块儿放进去，过一下水，大概一分钟左右捞出来即可；在准备好的瓦锅内放入适量的清水，然后把准备好的所有食材放入，等水烧开，我们就把火候改成小火，开始烧大概九十分钟，然后加入适量的盐进行调味，调味后即可出锅；
第三道：秋栗银耳鸡汤
我们需要准备的食材有：适量的银耳、根据自己食量准备的栗子、新鲜的红枣五个、新鲜的鸡肉一整只、新鲜的瘦肉大概一百五十克、少量的姜；首先我们需要把准备好的银耳用清水浸泡大概一个小时左右，把底下的蒂部去掉，切成块状；然后拿清水把红枣洗一下，去除红枣里边的核；把准备好的例子，也依次去核去皮；把准备好的新鲜鸡肉，切成块状；把准备好的新鲜瘦肉，拿清水洗净，切成块状。
在锅中放入适量的清水，等水烧开之后，把切好的鸡肉和瘦肉放入，过一下水；拿出准备好的煲汤锅，把所有的食材放入汤锅里，再加入适量的水，把盖子盖好用大火烧开，烧开之后再把火候转成小火，大概煲九十分钟左右，最后加入适量的盐，调味即可。
第四道：银耳枸杞子炖核桃仁
首先我们需要准备的食材有：适量的银耳、少量的核桃仁、少量枸杞子、适量的冰糖、和适量的饮用水；首先我们还是需要把银耳放在清水当中浸泡，大概一个小时左右的时间，把底下的蒂部去掉，切成小块状；再把准备好的所有食材混合水，除去冰糖外，放入汤煲中，先拿大火烧开，烧开之后把火候转成小火，炖制大概九十分钟。
当出锅前大概十分钟左右时，把准备好的冰糖放入慢慢熬制到冰糖全部融化为止；这便是小编为大家带来的四道银耳的做法，可以说又好吃又营养，让我们在这个干燥的冬季用银耳来滋润一下吧！