煮银耳汤时，到底是用白糖还是冰糖？难怪煮出来的不浓稠还不好喝！
随着现在社会的不断发展，越来越多的人更注重养生，所以就有一些人会喝一些养生粥，就比如今天我给大家讲的银耳汤，有很多人都是非常喜欢喝银耳汤的，尤其是女性朋友们，多喝一些银耳汤对我们的身体只有好处没有坏处，对于现在的人来说，每个人都是能负担得起银耳的价格的。
银耳汤受到了很多人的欢迎，尤其是在农村办喜事的时候都会来上一道银耳汤，这个时候我就会盛很多的银耳汤喝，因为我特别的喜欢喝银耳汤。而且我们自己在家里就能做出来，银耳汤的做法是非常简单的，虽然简单，但是要想做出来的好喝浓稠也是有技巧的。
有很多的人在煮银耳汤的时候往往都会对糖的选择模棱两可，几乎是家里有哪种糖就用哪种糖，如果家里有冰糖的话，就会用冰糖，如果有白糖的话就会用白糖，如果家里都有的话，我想我应该是拿离自己最近的糖，今天我来给大家分享的是在煮银耳汤的时候，千万不能用错糖，否则的话煮出来的银耳汤不浓稠还不好喝。
首先我们在煮银耳汤的时候需要准备的食材有：银耳和冰糖。看到这里你应该就明白用什么糖了吧，没错，就是冰糖。首先先把银耳用凉水泡发，一定要用凉水，千万不能用温水，用温水的话会将银耳的营养泡发掉，然后银耳泡发后用手撕成一小朵一小朵的，越小越好，这样煮出来的银耳就会非常容易出胶。
然后在火上放一个锅，在锅里面加入适量的水，然后再把银耳放进锅里面，大火煮开以后转为小火，一直煮到银耳变浓稠的时候就可以了，然后再放入冰糖，等到冰糖融化的时候就可以了，在这期间要多搅拌，要不然有的甜，有的不甜，然后就可以关火了，关火之后不要急着打开盖子，焖10分钟再盛出来就可以喝了。所以我们在煮银耳汤的时候一定要放冰糖！你记住了吗？