导语：被称为是“蔬菜人参”！润冬燥助睡眠，十分钟就能出锅
如今正是冬季很多地方都非常的干燥，特别是北方送了暖气之后，一觉醒来简直是口干舌燥燥，甚至有的都会流鼻血，这都是因为天气干燥身体缺少水分所致。
很多人一到了冬天就特别喜欢吃火锅这类燥热的食物，觉得能给身体提供能量，其实这类的食物只会让你越发干燥是引起身体不适，那么应该怎么办呢？
地处冬天干燥的时候，更应该吃滋润一点的食物，冬天虽然要囤些脂肪，但是更要吃一些蔬菜，能够帮助人润燥解腻，而且还能够帮助人们的睡眠，很多中老年以后睡眠急剧变差，很是焦虑，不妨尝尝这个被称为“蔬菜人参”的菜，他可以润冬降噪帮助睡眠，关键是10分钟就能出锅，而且特别的便宜。
蔬菜人参：百合
很多人不知道，其实百合是非常滋润的，它的叶片十分肥厚，而且以白色为主，并且它的使用价值和药用价值非常高，女子冬天吃百合是特别适合的，挑选百合的时候，一定要选肥瘦饱满的，而且颜色要呈珍珠白色，并且要筋少的，这种百合味道最佳，而且效果也好。
百合做法也非常简单，可以用百合来煮梨汤，味道虽然有一点苦，但是效果也特别好，而且可以拿百合剁碎用来做鸡蛋羹，对皮肤也特别好，而且很多专家也表明百合还有提高免疫力的效果，因此说它是蔬菜中的人参，一点也不夸张，百合可以被用来做百合莲子茶，银耳百合汤等等，这个冬天你一定要为家人多做几道关于百合的菜。
润燥的蔬菜：萝卜
方人非常喜欢吃白萝卜，他们觉得冬吃萝卜夏吃姜，萝卜才是蔬菜中的人参，不管是白萝卜还是胡萝卜，都有自己的营养，人们会在萝卜丰收的时候将萝卜制成条，做成咸菜，辣椒调制成的萝卜咸菜，那叫一个爽口，家家户户几乎每天都有这一道小咸菜。
不少人冬天炖肉的时候也喜欢放一些萝卜，而且冬天人们特别喜欢吃烩菜，烩菜里必放的一个就是萝卜了，切成粗条的白萝卜既能够吸满汤汁，吃起来有滋有味，而且还可以拿来做各种包子馅饺子馅，还可以炸成萝卜丸子。
萝卜的吃法有很多种，只是等着你去发现，而且萝卜的维生素很丰富，除了补充身体之外，还能够润燥解腻，是干燥的冬天多吃萝卜绝对有助于睡眠，而且还能润燥，关键是10分钟就能出锅，太好做了。
温补的蔬菜：秋葵
不少人认识秋葵都是因为它营养非常高的缘故，但是你知道吗？秋葵是非常温补的蔬菜，秋葵对于血糖高的人有非常多的好处呢。这回的做法也很简单，有人将秋葵晒成蔬菜干嚼起来脆脆的也特别好吃，而且也可以拿来炒菜，秋国的味道爽脆多汁，华南却不油腻是非常简单又清爽的一道小菜。
常吃秋葵还可以消除一整天的疲惫，特别是如今面对的多的电子产品，它还有很好的预防效果，喜欢温柔的可以拿秋回来炖鸡汤，比较偏好清爽的可以焯水来做凉菜，还可以拿秋葵炒鸡蛋，豆腐拌秋葵，总之它的做法非常的丰富多样，每一种都特别简单，喜欢吃秋葵的一定不能错过。
温馨提示：这些菜虽然好吃，但是也各有特点，例如买百合的时候一定要挑选饱满的，带苦味的，太过洁白的百合可能是漂白的，对身体不好。所以最好选择淡黄色或者是白色，而且最好选择叶片厚实，整个干燥而且晶莹剔透的。
买萝卜就很简单了，挑选萝卜要看外表，皮无伤没有疤痕，而且最好是张张琪琪的萝卜，没有裂纹，好的萝卜根部总是非常完整的，常买菜的人都可以分辨得出来，小萝卜也可以靠闻其味坏的萝卜是有一股发霉发烂的味道，因此也很容易分辨哦。
选秋葵的时候一定要选择饱满挺直的，可以拿手捏一下，好的秋葵是有韧性也不是特别发硬的，买秋葵的时候，颜色选择淡绿色为宜。上面这三种被称为蔬菜人参的菜，在这个冬天，能够润燥补肾，而且还能够帮助睡眠，赶紧为家人囤货起来！