木瓜炖银耳是款美容养颜甜品，美白润肤。由银木瓜、耳、冰糖等制成。有利于养阴润肺、滋润养颜。老少皆宜。木瓜含有丰富的木瓜酶，能帮助滋润肌肤、尽快排除体内毒素；红枣可润心肺、补五脏、治虚损。
By归家小厨
用料
木瓜半个（木瓜碗半个另计）银耳1/朵冰糖适量桂圆50克红枣6颗枸杞子5克
做法步骤
1、准备好银耳。
、提前侵泡1小时。
3、准备好红心木瓜。
4、准备好红枣、枸杞子、桂圆。
5、红心木瓜切块儿待用。
6、将银耳洗净放入砂锅中。
7、加入水，煮开锅后，小火儿慢炖。
8、炖半小时，加入红枣、桂圆，继续炖煮。
9、再熬半小时，银耳汤已粘稠。
10、反复枸杞子继续熬煮10分钟。
11、再加入木瓜继续熬煮。
1、放入冰糖，继续熬煮10分钟。
13、汤羹熬好了。
14、香甜可口。
15、满满的胶原蛋白。
16、美白润肤的木瓜炖银耳上桌了。来一碗吧。
木瓜的营养功效
1.健脾消食
可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。
.抗疫杀虫
番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。
3.通乳抗癌
瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病（血癌）。
4.补充营养、提高抗病能力
木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。
5.抗痉挛
木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。
木瓜的饮食禁忌
食用木瓜并无太多禁忌，适合各种体质的人食用，但是提醒体质较弱者，尽量避免食用冰过的木瓜或是冰的木瓜牛乳，以免造成胃部不适。
此外，因为木瓜含有一种女性荷尔蒙，又以青木瓜中含量最多，若要拿来食用，建议孕妇不宜多吃。
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