导语：晚餐不知吃什么，就做这5种饭，简单营养易消化，吃得健康
工作了一天，晚上回到家，不想大费周章的做饭，但又不想吃泡面，或者点外卖，在这种情况下，最适合做一些简单快手的饭菜，不仅省时省力，还吃得好，余出时间尽情享受闲暇时光。
其实从健康的角度来说，晚上不适合大吃大喝，应该吃些清淡易消化的饭菜，对身体更有益。那么晚餐不知吃什么，就做这5种饭，简单营养易消化，吃得健康！快来看看吧，这几道晚餐特别好做，别错过。
一、肉末青菜鸡蛋面
做法：
准备一块五花肉，去皮洗净，切成小块，放进料理机打成肉末。切点姜蓉和肉末放在一起。
然后放入料酒、生抽、盐搅拌均匀，腌制片刻。
青菜洗净，可以用小白菜、菠菜、小油菜。面条用龙须面，鸡蛋打进预热的锅中，煎成荷包蛋，几分熟自己定。
另一个锅中加入适量油，烧热后倒入肉末翻炒，炒到变色，再放入葱姜蒜炒出香味。
接着放入少许豆瓣酱翻炒几下，再加入少量开水，大火煮两三分钟，煮到水变少后关火盛出。
锅内加水煮开，放入龙须面，煮熟后捞出，再放入菠菜，煮一两分钟，煮好后捞出。
最后放入肉末、煎鸡蛋，就可以食用了。
二、酸菜肥牛面片汤
做法：
老坛酸菜清洗干净，挤干水分切碎。胡萝卜去皮洗净，切成细丝；木耳加温水泡发，洗净后撕成小朵。
现成的饺子皮切成小块，再轻轻抖散，放一边待用。
锅内加水，煮开后倒入肥牛卷，煮到变色时立即捞出。
另起锅加油，烧热后放入蒜末、葱花爆香，再倒入酸菜、胡萝卜、木耳翻炒，炒一分钟后，加入生抽、胡椒粉、蚝油翻炒均匀。
接着加入开水，大火煮两分钟，再放入面片，煮到熟透。
最后加盐、鸡精调味，出锅后放些葱花或者香菜碎，就可以食用了。
三、红枣南瓜红薯小米粥
做法：
南瓜、红薯分别去掉外皮，南瓜内瓤去掉，冲洗后切成小块，倒进锅内。
加入适量清水，大火煮开。小米淘洗后倒进锅内，搅拌均匀，再放入几颗洗净的红枣。
等再次煮开后，转小火熬煮，一直煮到小米开花出油。
煮好可以直接吃了，想增加甜味的话，加红糖或者冰糖。
四、木瓜牛奶银耳羹
做法：
早上或者中午的时候，将银耳放进碗中，加水浸泡，等晚上回来后，去掉银耳的根部，再清洗几遍。
处理好了撕成小朵，放进砂锅中，加入适量清水熬煮，大约半个小时后，放入冰糖、切好的木瓜、洗净的红枣。
小火煮十分钟后，放入洗净的枸杞搅拌均匀，再倒入纯牛奶搅拌均匀，这道美味就做好了。
五、番茄酸辣汤
做法：
准备好番茄、香菇、胡萝卜、金针菇、火腿肠。食材可以更换或者在这个基础上添加。
番茄清洗干净，划上十字入锅煮一下，皮开裂后捞出，将皮去掉，再切成小块。
香菇洗净切片；胡萝卜去皮洗净切细丝；火腿肠去皮切细丝。
锅内加油，烧热后放入蒜末爆香，再倒入番茄翻炒，等炒软后压一压，越碎越好。
接着倒入适量清水，放入所有食材，大火煮开，再放入盐、生抽、白胡椒粉、陈醋，煮五分钟。
最后倒入淀粉水，煮到浓稠的状态，再淋入蛋液搅拌均匀。出锅后撒些香菜就可以食用了。
以上五种晚餐简单易做又好吃，而且营养好消化，你不妨照着做。我的分享就到这里了，喜欢我，就请