银耳

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TUhjnbcbe - 2024/6/25 16:25:00

秋天干燥,再忙也要多喝这6道汤水,滋补润燥不上火,早喝早受益。

一年四季最养人的美食,当然非汤水莫属了,特别是秋季天气干燥容易口干舌燥、上火,这时候营养丰富的汤汤水水就发挥了作用。每一勺汤水,都是食材经过熬煮后的浓缩精华,可以养人。

秋季是一个收获的季节,能煲汤的食材是相当丰富的。例如:梨子、银耳、莲藕汤,有润肺去燥的好处。用白萝卜煮汤有利尿通便、补充水分、健脾养胃等好处。今天将给大家推荐6道适合秋天喝的汤水,健脾养胃润秋燥,做法简单又特别好喝,为了家人有个好身体,欢迎跟着学做起来。

食材:白萝卜克、排骨克、红枣5颗、生姜片3片、葱3棵、香菜1棵、盐一小勺

做法:1、排骨温水洗干净,放入锅中加入3碗冷水,中火煮5分钟,捞出洗去油沫。2、排骨放入电饭煲中,加满热水,放入葱、生姜、红枣,按煲粥键即可,中途加入盐、鸡精调味。3、煲至排骨可以脱骨,将白萝卜切细丝,放入电饭煲中,煮3分钟。4、放入香菜,即可盛出来饮用了。

食材:乌贼一小把、嫩豆腐一小块、姜丝少许、葱花少许、香菜一棵、枸杞少许、盐一小勺、鸡精少许、胡椒粉少许、醋半小勺、芝麻油半小勺

做法:1、乌贼清洗干净,撕成小块。2、嫩豆腐切成细丝,放入水中备用。3、锅烧热倒入少许油,放入姜丝炸香,再倒入乌贼爆炒2分钟,炒出海鲜味即可倒入3大碗热开水,中火煮4分钟。4、煮开后倒入半碗淀粉水勾芡,再次煮开后倒入豆腐丝大火煮开。5、放入盐、鸡精、胡椒粉、芝麻油、醋、香菜、葱花调味即可关火。

食材:玉米2个、排骨克、生姜4片、葱2棵、枸杞一小把、盐2小勺

做法:1、用温水把排骨洗干净,放入锅中加入冷水大火煮开,然后捞出表面的浮沫。2、倒出来另换一锅热开水,放入洗干净的排骨,再放入葱、姜片,中小火慢炖40分钟左右。3、煲至排骨可以插入筷子,玉米切成小段,放入锅中加入盐、鸡精,中火炖10分钟,即可撒入葱花和枸杞关火。

食材:梨子一个、鸡蛋2个、红枣5颗、冰糖一小把

做法:1、梨子削皮,去掉果核,然后切成大块。2、鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。3、梨子、红枣都放入锅中,加入3碗开水,中火煲8分钟。4、泼入鸡蛋液,放入冰糖,鸡蛋花凝固后即可关火。

食材:冬瓜克、胡萝卜片少许、鸡蛋一个、小白菜一小把、盐一小勺、鸡精少许

做法:1、冬瓜削皮后洗干净,然后切成薄片状。2、锅中滴入少许油,磕入一个鸡蛋,煎至微微金黄,倒入3大碗热开水。3、放入冬瓜、胡萝卜,大火炖8分钟。4、放入小白菜、盐、鸡精煮2分钟,即可出锅。

食材:1、冬枣洗干净,银耳提前用水浸泡一个小时。2、将银耳根部掐去,然后再撕成小朵。3、银耳放入锅中,加入3碗水中小火煲15分钟左右,煲出胶质即可。4、放入冬枣、冰糖再煲8分钟,煲至冬枣软烂即可关火饮用。

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