导语：大家好，我是梓棋，每天坚持自己下厨，用最简单的食材，做最可口的菜肴。
小雪过后，身边不少的朋友同事因为感冒咳嗽，平时难受的厉害，有些白天不咳，一到晚上咳嗽得睡不着，有些人是一直闷咳，嗓子难受感觉有痰，咳不出等情况。不知道各位身边有没有这样的人群。今天带来的这碗汤，止咳化痰清肺效果好，做法简单，所用食材也是应季的水果，平时这些水果也容易被大家忽视，花上一分钟阅读，对您肯定有帮助，建议转发给有需要的朋友。
冬天甘蔗大量上市，外面马路边随处可见成捆成捆的摆放着，以前总是喜欢买上一根，切成一节节，能在家看着电视啃很久。现在家里有老人，牙口不好，甘蔗也没办法吃，一般我们都是将其榨成汁带回来给他们饮用，甘蔗毕竟有点凉，老人肠胃有点受不了。但甘蔗的好处却有很多，甘蔗具有补血清热，助消化，益脾胃，止虚热咳嗽，止呕，洁牙防蛀牙等功效。雪梨具有润肺清燥，止咳化痰，养血生肌等好处。银耳也是一种非常滋补的食物，具有清热健胃，通便，护肝解毒的功效，它也含有丰富的胶质，这种胶质也可以让女人皮肤充满弹性。银耳雪梨很多人都吃过，但今天将甘蔗，雪梨，银耳三者搭配一起煮汤，很多人却没试过。一定要在这寒冷的冬天尝试做一下，清热解毒，止咳化痰效果特别的好。具体的做法和用量你们也可以借鉴下。
准备的两至三人份食材：甘蔗两节，雪梨一个，干银耳半朵，红枣6颗，枸杞5g，黄冰糖10g，清水适量。
做法：1.先将干银耳提前两个小时浸泡，浸泡的过程中，换一两次清水，泡发好的银耳清洗干净，撕成小朵，撕的越小后期煮至越容易出胶。
2.把甘蔗清洗干净，切成小段，再一分为四对半切开，切成小条。这甘蔗是我奶奶自己种的，我去皮的不好看。一般外面买来的甘蔗已经去好皮了，所以只需要把它清洗干净，再切成小段便于煮出甘蔗的甘甜味。
3.梨加一勺盐搓去表面蜡，清洗干净，将梨切成大小合适的小块。我们都知道例子的营养成分很高，但是很多人不吃梨皮，其实梨皮中的营养成分也是不少的，梨皮是一种药用价值比较高的重要，能清心润肺，降火生津，入汤能治咳嗽，非常适用于我们今天的这款汤。
4.红枣清洗干净表面灰尘，用刀去掉枣核。枣核容易上火，所以建议去除，处理的时候，小心手被刀划到，也可借用吸管来操作。
5.将处理好的甘蔗和银耳倒入电饭煲中，加入没过食材的清水，按粥汤键进行炖煮，约一个半小时左右。家里用砂锅的话，大火烧开，转中小火慢炖一个小时，期间要勤用勺子搅拌，银耳的出胶情况就已经很好了。
6.煮至一个小时左右，倒入提前准备的红枣，雪梨，搅拌均匀继续炖煮半小时。因为红枣和雪梨都是比较容易熟的食材，久煮营养和口感都会变差，有时间的小伙伴不妨试试晚一点加入的口感。
7.出锅前5分钟加入黄冰糖，黄冰糖的加入另这道汤更甘甜。具体的用量根据自己口感，其实不加糖，甘蔗和雪梨的清甜很多人就已经觉得够了。
8.出锅前加入洗净的枸杞，即可盛出食用。枸杞不宜久煮，平时干嚼都可以，所以最后放。
今天这道清热解毒、止咳润肺的甘蔗雪梨银耳羹就完成了，汤汁甘甜，银耳软糯，非常好吃。甘蔗雪梨冬天很多小伙伴不爱吃，不妨试试这个做法，家里老人小孩都可以食用。如果不赶时间的朋友建议跟我一样一步步来，怕麻烦的可以将所有食材准备好一同放入锅中煮至，但口感肯定没这种好，大家不妨都试试。毕竟咳嗽不可能靠一碗汤解决，坚持食用，咳嗽没了，抵抗力好了，人皮肤也白里透红了。
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