有没有喜欢养生的姐妹们？银耳可是一个内服保养的好物。俗话说得好外行吃燕窝，内行吃银耳，多吃银耳对女生也有好处！
这个季节，怎样的食物最吸引呢呢？清清凉凉，还带点微微的甜蜜，最好还能对身体健康有帮助的，嘿嘿，当然是甜品啦。
对于很多人来说，平时煮银耳羹放得最多的就是红枣、枸杞、莲子这类健康食材、食物，要不然就是加雪梨、木瓜、苹果等水果，确实美味又滋补。但是吃多了总想追求一些新鲜的吃法，平时咱们在家吃得比较多的，应该都是绿豆汤啊，银耳汤啊之类，今天要介绍给大家一道，特别搭配熬煮出来的银耳羹，简单又方便，有营养，又特别好吃！厨房小白也没问题，做出来的银耳羹保证好吃！
银耳酒酿蛋羹
材料：猫千岁有机干银耳，酒酿，鸡蛋，枸杞，冰糖，红枣
做法：
1、将银耳洗净，用温水浸泡20分钟，发开后去蒂，撕成碎片。
2、把银耳放到锅里，加水，慢慢煮出胶。用砂锅最好
3、将鸡蛋打到碗里备用。红枣放在碗里泡一会。加入红枣和枸杞，将煮好的银耳羹继续加热煮沸，并趁热倒入蛋液，一边倒一边快速搅拌，打成蛋花。
4、加入在楼下买的酒酿和冰糖，搅拌均匀，再焖几分钟。
不喜欢放冰糖的可以在出锅的时候放入一些桂花蜜，不喜欢喝甜的可以不放冰糖，喜欢喝稠的就少放点水，按照自己的口味来。
以前一到夏天，最开心的就是可以吃到西瓜和冰淇淋，小时候的冰淇淋只有夏天有，奶奶又不让吃，我经常羡慕的看着其他小伙伴舔冰棍的时候，妈妈就给我变魔术，做一碗糯糯爽口的银耳酒酿鸡蛋羹。
银耳的泡发，再细细的洗去杂质，加入枸杞、红枣文火慢炖，银耳化开变成胶质状，在漫长的等待中睡了个觉，醒来就能喝到放凉的银耳羹，真的是好喝又健康。
这样一份清甜诱人模样的甜羹，还有着清补滋养的好功效，还不赶紧给全家老小和自己，都美美来上一碗呢？