大家好，我是小蓝！进入8月后，马上就要迎来立秋，意味着夏天即将结束，凉爽的秋天将要到来，但三伏天还会持续一段时间，天气依旧炎热，大家还是要注意防暑，多喝水，多补充营养，提高身体免疫力。建议大家：立秋将至，无论多忙，都要记得多吃“3白2绿”，顺应节气，安稳入秋！
第一白：银耳
推荐食谱：银耳莲子羹
准备食材：银耳、雪梨、莲子、红枣、枸杞
做法：
1.准备一朵新鲜的银耳洗净，剪去根部，撕成小块备用。再准备一小把莲子和干百合，洗净备用。再准备一个雪梨，洗净后切成小块备用。
2.准备一口砂锅，放适量清水，倒入莲子和百合，大火煮开，加入银耳，小火煮30分钟，煮出胶质，倒入雪梨、红枣，继续煮15分钟，加入适量冰糖调味，将冰糖煮融化，最后撒入几粒枸杞，即可出锅享用。
第二白：山药
推荐食谱：山药三鲜汤
准备食材：山药、猪肉、海鲜菇、鸡蛋、姜、香菜
做法：
1.山药洗净后，削去外皮，用刀拍散，再用刀剁碎，装盘备用。海鲜菇切成1公分左右的小段，猪肉剁肉末，再准备一个小碗，碗中打入2个鸡蛋，用筷子搅散备用。
2.起锅烧水，水开倒入山药、肉末，搅匀打散开，水开撇去浮沫，倒入海鲜菇、姜丝，将海鲜菇煮熟，放食盐、鸡精、胡椒粉、生抽调味，沿着锅边淋入鸡蛋液，鸡蛋煮熟，淋入水淀粉勾芡，放入香菜段，淋入少许香油增香，搅匀后即可出锅。
第三白：白萝卜
推荐食谱：萝卜汤
准备食材：白萝卜、鸡蛋、虾皮、枸杞
做法：
1.白萝卜洗净后削皮，先切薄片，再改刀切成细丝。
2.起锅烧油，油热打入2个鸡蛋，开小火慢煎，煎成两面金黄，盛出备用。
3.砂锅倒入开水，倒入荷包蛋，盖上盖子，大火煮5分钟，下入萝卜丝，继续煮2分钟，将萝卜丝煮熟，下入枸杞和虾皮，再放食盐、胡椒粉调味，就可以关火出锅了。
第一绿：丝瓜
推荐食谱：蒜蓉炒丝瓜
准备食材：丝瓜、大蒜、小米辣
做法：
1.丝瓜刮去外皮，切去头尾，再切成长条，去掉中间的瓜瓤，切成小段，装入碗中，加入食盐抓匀，腌制5分钟。
2.大蒜切蒜末，小米辣切圈。
3.丝瓜腌好挤出水分，起锅烧油，油热下入蒜末小米辣炒香，再倒入丝瓜，大火不停翻炒，将丝瓜炒软炒熟，炒出丝瓜香味，放食盐、鸡精调味，最后勾个薄芡，即可出锅装盘，就可以开吃了。
第二绿：黄瓜
推荐食谱：凉拌黄瓜
准备食材：黄瓜、花生米、葱姜蒜、香菜
做法：
1.黄瓜洗净后装入保鲜袋中，用刀拍扁，倒出切成小块，装入大碗中，加入2勺白糖，抓匀腌制20分钟。
2.大蒜切蒜末，生姜切姜末，小葱切葱花，全部切好装入碗中，再加一勺辣椒面，一勺白芝麻，泼热油激发出香味，再放生抽、香醋、食盐、胡椒粉、鸡精、蚝油，搅拌均匀。
3.将料汁倒入黄瓜中，再倒入炒熟的花生米、香菜段，抓拌均匀后装盘，香辣入味的凉拌黄瓜就做好了。