大家好,这里是美食分享会。只要汤熬得好,可以帮助身体补充营养,维生素,矿物质,缓解秋燥,提高免疫力等。今天为大家推荐几款秋天家家户户必备的老火汤,一起来学习一下给你的家人们炖汤喝。
一、海底椰雪梨汤
准备材料:猪骨,雪梨1个,海底椰10克,无花果干5颗,陈皮1瓣
做法:
1.猪骨洗净下锅加入料酒,姜片焯水捞出用温水冲洗备用
2.将雪梨洗净切小块,去核,无花果,海底椰,陈皮冲洗干净
3.将所有食材一起倒入锅里,加入适量水炖煮2小时,调味即可。
二、莲藕胡萝卜汤
准备材料:莲藕,胡萝卜,排骨
做法:
1.莲藕去皮切滚刀块清洗干净备用,胡萝卜去皮切滚刀块备用
2.排骨冲洗干净下锅焯水捞出用温水冲洗干净备用
3.将莲藕,胡萝卜,排骨一起倒入炖锅中,加入适量水炖煮90分钟左右调味即可。
三、养心草排骨汤
准备材料:养心草,排骨
做法:
1.养心草冲洗干净,排骨冷水下锅加入料酒焯水冲洗干净
2.将排骨倒入炖锅中,加入适量水炖煮1小时,加入养心草焖煮5分钟,调味即可。
四、西洋参鸡汤
准备材料:西洋参,鸡肉,红枣
做法:
1.鸡肉清洗干净下锅焯水捞出冲洗干净
2.锅中倒入鸡肉加入少量老酒焖煮开,加入开水,红枣炖煮90分钟,加入西洋参片焖煮5-8分钟左右,调味即可。
五、橄榄鲍鱼石斛汤
准备材料:橄榄6粒,鲍鱼2颗,无花果干3颗,石斛5克,瘦肉一块,麦冬10克
做法:
1.石斛提前浸泡2小时以上,橄榄洗净对半切开,鲍鱼处理干净,瘦肉切小块备用,无花果干和麦冬冲洗干净
2.将所有材料一起倒入炖锅中,加入适量水炖煮90分钟,调味即可。
六、莲子芡实猪肚汤
准备材料:芡实,莲子,百合,淮山,猪瘦肉,猪肚
做法:
1.猪肚反复用盐巴和生粉搓洗干净,水开倒入猪肚烫一下,刮掉猪肚白色部分洗净切条
2.辅助材料冲洗干净浸泡半小时,猪瘦肉洗净切块
3.将所有材料倒入锅里,加入适量清水炖煮2小时调味即可
七、猴头菇银耳排骨汤
准备材料:猴头菇1朵,银耳1朵,南杏仁,百合,莲子,蜜枣,猪排骨
做法:
1.猴头菇泡软挤干水分,反复清洗到水清澈,辅助材料冲洗干净浸泡半小时
2.将排骨焯水捞出清洗干净,银耳泡软剪成小朵
3.将除了排骨外所有材料倒入炖锅中炖煮半小时,再加入排骨一起炖煮1小时调味即可。
七道好喝的秋季必备靓汤,秋季多喝汤,提高免疫力,赶紧行动起来吧,记得分享转发给你的家人们让他们也试一试。