入秋后天气多干燥,小孩子非常容易咳嗽,秋季多以滋阴润燥为主,应当多吃一些滋阴润燥的食物,如梨、葡萄、柿子等水果,以及百合、银耳、木耳等蔬菜和菌类。这些食物具有滋阴润燥、生津止渴的作用,能够帮助滋润喉咙、缓解咳嗽。入秋后“十娃九咳”!建议:多喝这6碗汤,润肺清火,孩子少生病!下面一起来看下吧!
一、百合雪梨汤进入秋季后,喉咙总是会经常痒痒的不舒服,想咳嗽又咳嗽不出来,炖个雪梨喝喝,一口下去,润到嗓子眼儿啦!
食材:雪梨、莲子、百合、银耳、石斛、黄冰糖
做法:
1、雪梨去皮洗净,银耳莲子百合石斛洗净。
2、雪梨拿小刀在中间开刀,挖干净中间的籽,不要挖到底,挖成一个小盅就可以了。
、把洗净的银耳莲子百合石斛全部塞进去挖空的雪梨中间,放上适量的黄冰糖。
4、放进炖盅,炖甜品模式炖小时后即可食用。
二、柠檬雪梨汤进入秋季天气干燥,容易出现反复咳嗽、感冒。
食材:半个雪梨、红枣、柠檬、冰糖
做法:
1、提前浸泡燕窝,取干净无油瓷质或玻璃器皿,倒入纯净水,冷水浸泡燕窝2-小时。
2、撕燕窝,泡发好的燕盏按照燕窝的纹理撕成条状。
、清洗小细毛,燕窝用漏勺反复冲洗小细毛,镊子挑毛,镊子挑出燕窝冲洗不掉的燕毛。
4、炖煮燕窝,沥干后燕窝放入炖盅中,倒入纯净水,水量没过燕窝1-2厘米,隔水炖煮0分钟。
5、雪梨洗净切块,柠檬切片,红枣切片,将处理好的食材放入锅中加入清水炖煮0分钟,出锅即可。
三、莲藕雪梨排骨汤秋藕养人,今天安排一个莲藕雪梨汤!清甜润燥,粉糯香甜!特别适合干燥的秋天喝!
食材:排骨、红枣、雪梨、莲藕
做法:
1、排骨冷水下锅焯水洗干净,锅中放少许油加姜片。
2、放入骨头翻炒2分钟,再倒入莲藕和适量热水煲小火0分钟左右。
、倒入雪梨和红枣再煲20分钟左右,可加自己喜欢的调味出锅即可。
四、银耳雪梨红枣汤食材:雪梨1个、草本银耳2勺、老冰糖1勺、红枣若干、枸杞若干
做法:
1、雪梨切碎(切丁)、银耳、冰糖、红枣、纯净水冷水下锅。
2、大火煮开,换小火煮20-0分钟,雪梨煮熟。
、焖个五分钟,最后五分钟放枸杞即可。
五、海底椰雪梨汤食材:雪梨、蜜枣、海底椰、无花果
做法:
1、将海底椰、雪梨清洗干净,海底椰切块,雪梨去皮去心后切块,也可以加入蜜枣、无花果等喜欢的食材进行搭配。
2、将准备好的汤料放入锅中,加入适量的清水。
、大火煮沸后,转小火熬煮0分钟左右,期间要经常搅拌以防糊底。
4、加入适量的冰糖或者蜂蜜调味,搅拌均匀后即可关火。
5、将汤倒入碗中,稍微凉一下即可享用。
六、金桔雪梨汤这道金桔雪梨汤具有润肺止咳、清热解毒的功效,适合在干燥的冬季饮用,如果喜欢冰镇口感,可以将汤放入冰箱冷藏后再食用。
食材:金桔、雪梨、红枣、枸杞、黄冰糖
做法:
1、将金桔和雪梨清洗干净,金桔切成小块,雪梨去皮去核后切成滚刀块。加入适量的清水和冰糖。
2、将所有汤料放入砂锅中,用中火煮沸后转小火慢慢熬煮约0分钟。期间需要经常搅拌,以防止糊底。
、煮至金桔表皮变透明,雪梨变软糯,汤汁浓稠时,加入适量的蜂蜜或者桂花糖调味。
4、继续搅拌均匀后熄火,将汤倒入碗中,稍微凉一下即可享用。
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