随着生活水平的提高，越来越多的“富贵病”成为人们健康的头等大敌。医院医院(医院)。肾内科执行主任冯建勋表示，随着生活方式的转变，特别是在经济发达的城市和沿海地区，尿酸升高的患者非常普遍。高尿酸血症已经成为继“高血压”、“高血糖”、“高血脂”之后的第四高。高尿酸对肾脏，乃至全身健康都有影响。
因为高尿酸血症初期并没有任何症状，也被称作“沉默的杀手”。当尿酸结晶沉积在皮下就会形成痛风结节。高尿酸血症还会导致肾功能受损，是慢性肾脏疾病患病率增高的重要原因。慢性痛风性关节炎可导致软骨流失、骨质侵蚀，致使关节受到破坏，最终致残。
多项流行病学和临床研究结果证实，高尿酸血症与痛风、心血管疾病、肾脏疾病、代谢综合征等疾病的发生、发展密切相关，它与恶性肿瘤的进展、转移也可能存在一定联系，体内高水平的尿酸可增加癌症患者的病死率。
高尿酸血症怎么吃
1.多吃低嘌呤食物
患者应该避免高嘌呤食物，主要吃低嘌呤食物，如樱桃可以缓解痛风性关节炎的疼痛，促进尿酸的排泄。多吃香蕉、西兰花、西芹、梨等蔬菜水果。这些不仅低嘌呤而且还高钾，含钾多的食物一般促进尿酸的排泄。蔬菜、水果、五谷杂粮都是减少尿酸的必备低嘌呤食物。三者混合效果会更好。
可以把薏仁白米做成薏仁粥。把冬瓜，红枣混合做成冬瓜汤。多吃固肾食物。比如说生蚝可能就有补肾气的作用，还有用到的银耳、木耳一些黑色的食物可能有补肾的作用。这些食物，包括山药，还有药食同源的山药枸杞子，有益气养阴、补肾气的作用。但是这些食物都是要根据每个人的体质而去选择的，不是说每个人都适合吃山药,每个人都适合吃枸杞，也不是每个人都适合吃生蚝。
另外还有莲子、绿豆。
莲子：莲子中含有莲子碱、莲子糖等成分，钙、磷、铁的含量也相当丰富,是收敛强壮的健康食品，常吃有补脾涩肠、养新固肾的功效；
绿豆：绿豆中含有蛋白质、磷脂,对于葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清热解毒。其特别含有的胰蛋白酶抑制剂，还可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。
2.低蛋白饮食
低蛋白食物是指蛋白质含量比较低的食物，低蛋白食物包括西红柿、黑芝麻、番石榴、黑木耳、白木耳、去皮的禽畜肉、鲍鱼、海蜇皮、海参、枸杞、紫菜、竹笋、茄子、苋菜、油菜、空心菜、茼蒿菜、芹菜、菠菜、胡萝卜、苦瓜、冬瓜、小米、薯类、燕麦以及荞麦等等。
实际上我们大家都知道，蛋白含量高的是肉类蛋类奶制品。还有豆制品、豆类豆制品，就是我们常说的豆腐、豆腐干儿等，这些相对来说属于高蛋白的食品。这些食物都应该少吃，一天至多2个鸡蛋就行。
3.多喝水
水是生活中不可缺少的资源，多喝水有益健康，少喝水危害身体。人体的80％都是水，所以说水是生命之源。水可以促进人的新陈代谢、排毒。同样水在痛风性关节炎中也起到了至关重要的作用，它促进尿酸排泄，所以要坚持每天至少喝三杯水，还有最重要的是不要憋尿，尿液留在肾脏中会导致尿酸结晶沉积在关节肌肉中，恶化痛风性关节炎。
4.少吃高胆固醇食物，戒酒，戒海鲜
现在人们的经济条件变好了，生活质量也提高了，大鱼大肉、鲍鱼龙虾已经是人们餐桌上的常客。在享受的同时，潜在隐患也在伴随着人们。这些高热量食物就是引起痛风性关节炎的主要原因，所以要节制，戒吃动物内脏、鱿鱼、墨鱼、贝壳食物。
酒是对人少利多害的东西，酒要戒，更不可喝啤酒。
5.科学烹饪食物
嘌呤是一种水溶性物质，在烹饪肉类食物时，可先用热水将肉焯一下或完全煮熟，然后弃汤再烹调，这样能使肉中的嘌呤含量减少50%以上。
6.改变不良饮食习惯
饮食规律，不暴饮暴食，禁烟戒烟。酒精在体内会代谢转化为乳酸，阻碍尿酸排出，导致血尿酸升高。啤酒中含嘌呤虽不高，但含有较多鸟苷酸，代谢后在体内堆积，会抑制肾脏排泄尿酸，故应少饮。
降尿酸食疗方——冬瓜皮百合汤
取百合30克、冬瓜皮克，加适量水一起煎煮30分钟，取汤每日早晚服用，每次—毫升。两者均为药食同源的食材。百合具有润肺止咳、清心安神的功效。可祛除瘀浊及毒热，促进尿酸排出。
合理调整饮食结构，是预防痛风性关节炎的关键。合理饮食，不吃高热量食物、高胆固醇的食物，同时戒酒、戒海鲜，多吃水果蔬菜、固肾食物，多饮水。现代社会生活质量在稳步提升，人们的健康理念要提升，饮食结构也要改善，对于痛风性关节炎的患者来说，这样才可控制饮食带来的尿酸升高，减免关节疼痛发作。总之要把尿酸控制在正常水平之内，加上合理的饮食控制，避免疲劳，健康生活有规律，才能达到控制痛风性关节炎发作的目的，一旦未控制好要及时就医。