枸杞银耳羹
银耳羹纯净透明，软糯滑润，夏季放冰箱冷藏饮用，口感更佳。有稍微冷冻的冰银耳羹，里面还有银耳冰碴，炎炎夏日，冰爽诱人，但作为早餐，太冰的食物对胃不好，建议冷藏食用。
原料：银耳、枸杞、冰糖。
做法步骤：
第1步、银耳半块。
第2步、冰糖适量。
第3步、剪成小朵，冲洗干净。
第4步、砂锅里适量水，银耳和冰糖一起冷水下锅，中小火煮。
第5步、煮约三十分钟左右，银耳软糯关火。
第6步、开水冲洗过的银耳放入。
第7步、成品。
第8步、成品。
小贴士：
枸杞最后放入，不喜欢的话可提前放入煮开。但别放太早，枸杞烂在银耳汤里，籽也散在汤中，影响银耳汤色泽品相。
来自美食天下一溪月的作品。