红枣是我们日常生活中非常常见的食材，今天给大家介绍下它的功效与做法，秋季滋补的季节，一起给身体最好的营养吧。
一红枣的功效
1止咳、润肺：枣子有很好的补气功效，所以把枣子泡水喝或熬汤都能起到止咳润肺的作用。有记载通过红枣来滋润肺部的方子，将红枣、银耳和冰糖一起放入锅中煮汤，再放凉后服下，有很好的止咳作用。
2益气养血：枣子是很好的补品。常在饮食中加入红枣，以滋养身体，滋养气血。平时多吃红枣、黄芪、枸杞，能增强机体的活力和免疫力。
3皮肤护理和美容：枣子富含维他命B，而维他命B能促进血液循环，令毛发光润，脸部皱纹平坦，皮肤更显健美。
4排毒养肝：枣子可减轻毒性物质对肝脏的损害，适宜于肝功能较差者食用。每日以红枣泡水喝，坚持一周，体内血清蛋白会有明显增加，能起到很好的保肝排毒作用。
5补气护喉：在锅里翻炒大枣，待大枣发黑后用来泡茶吃，可以很好地治疗一些寒症和胃病。此外，还可以将桂圆加到茶水里，这样不仅有很好的补气作用，还能很好地补血。
二红枣的做法
1枣子熬汤，止咳润肺
准备银耳20克(约半朵)，红枣20克，冰糖60克，将银耳以清水洗净，取去蒂头，撕成小片，放入红枣和冰糖，加水6碗，大火煮开，改为文火再煮半小时，即可熄火。
2煮枣粥，延年益寿
大枣能补气养胃，延年益寿。如身体虚弱，气血不足，睡眠质量差等，服后，可使人血气通畅，身轻不倦。准备党参10-20克，大枣20个，糯米克，白糖50克。将党参与大枣水煎煮半小时，除去党参渣，用糯米蒸饭，大枣铺在饭上，将大枣汤加白糖煎成浓汁淋在饭上即成。
3泡枣子姜，养胃安神
备好半斤红枣和生姜，然后把甘草、丁香和沉香捣碎，再加一点盐，每次15至25克，清晨煎服，或泡水代茶，每天饮用，具有养心健胃安神之功效。